傳說（shuō）唐太子李亨經“安史之（zhī）亂”逃難到寧夏（xià）靈州即位後（hòu），一次去鹽池（chí）牧場狩獵，路過（guò）麻黃山，見兩（liǎng）隻黃羊在低（dī）頭吃草，便張弓搭箭（jiàn），剛要（yào）放（fàng）箭，兩隻黃羊卻跑了（le）。李亨一行打馬跑上西山坡（pō），卻不見黃羊。
這時天已過午，肚（dù）子也餓了，李亨（hēng）就信馬由（yóu）韁地回到鹽池縣城，隻有（yǒu）貼身的王侍衛跟在身後。李亨看街上還挺熱鬧，街中心掛著一塊（kuài）兒（ér）醒目的招牌——“馮記（jì）羊肉餄餎麵”。有人高（gāo）聲吆喝，招攬顧客：“馮記手抓美名揚，羊肉（ròu）臊子餄餎麵，二文錢一（yī）碗，又熱又香（xiāng）又有營養，吃一碗想兩碗。”
李亨把馬拴在門前的木樁上，衝侍衛說：“咱家餓了，進去看看（kàn）吧。”馮掌櫃迎了出來（lái），躬身對李亨說（shuō）：“客官裏麵請，請上座！”李亨問：“都有什麽飯菜？”馮掌櫃（guì）說道（dào）：“小店的（de）手抓羊肉、羊肉臊子餄（hé）餎麵遠近聞名。聽您口音不像是本地（dì）人，要不來份您嚐嚐？”李亨說：“那就（jiù）來一斤手抓、兩碗餄餎麵吧。”馮掌櫃一（yī）看倆人不是一般（bān）打扮，立即對廚師說：“弄好著點，有賞！”夥計把（bǎ）手抓羊肉（ròu）端上來，李亨一吃，肉嫩味鮮，香味十足。
二人吃（chī）了一斤手抓（zhuā）羊肉後，李亨沒過癮，又要了一斤，吃完連說：“好（hǎo）！好！”他問馮掌櫃（guì）：“您這羊肉這麽好吃，加的是什麽佐料？”馮掌櫃說：“客（kè）官有所不知，小店燉的手（shǒu）抓羊肉基本上沒加什麽原料，隻放了點（diǎn）花椒和生薑，燉羊肉的水（shuǐ）是山後的泉水。因為我們鹽池的羊吃的是甘草（cǎo）、枸杞、黃芪（qí）等中草藥，喝的是山間的泉水，所以品質好，味道鮮美。我們當地有個諺語叫‘鹽（yán）池羊吃的是中草藥，喝的是山泉水，拉的（de）是六味地黃丸’。”李亨聽得有趣，正在這時，夥計又端上兩碗羊肉臊子餄餎麵。李（lǐ）亨吃著順口，覺得味道更是不一般，吃完又要了一碗。吃完後，李亨問馮掌櫃：“這麵是怎麽做的？又有勁（jìn）道又好（hǎo）吃！”馮掌櫃（guì）說：“這餄餎麵是用我們這裏的特產蕎麥麵做的，用杠（gàng）子壓了很多遍，所以又有勁道又好吃，而且營養豐富。”李亨聽完（wán）連聲說：“馮記手抓羊肉、羊肉（ròu）臊子（zǐ）餄（hé）餎麵真好吃！”
從此，一傳十，十傳百，馮記手抓羊肉（ròu）和（hé）羊肉（ròu）臊子餄餎麵更加有名。