金 晨（chén）
小巷略（luè）略沉靜了。但是，總（zǒng）會有人特意繞道，來此光顧——隻（zhī）因（yīn）那小小的鍋邊糊攤。
記憶裏，這鍋邊糊攤永遠人聲鼎（dǐng）沸。背著大大的粉紅（hóng）色書包（bāo）的小女孩兒（ér）、胳膊（bó）下夾著公文包的白（bái）領、製服還未換下的（de）環衛工人……在蒸汽繚繞的大鍋旁，大家或坐或站，等待（dài）著能溫暖腸胃的湯水。
若有人等不及，便會扯下土牆上的（de）塑（sù）料袋，反套著手，抓個油餅吃（chī）。這兒陳設（shè）簡陋（lòu），但（dàn）並沒有影響食客們的食（shí）欲。鍋蓋遲遲不開，食客們隻好（hǎo）將眼光投向另（lìng）一側正（zhèng）炸油餅的白背心大漢。咕嘟嘟翻（fān）滾的油裏，幾個圓滾滾的油餅（bǐng）沉浮著，在白背心大漢看似漫不經心的撥弄下，從容地變成（chéng）了深色。食客們咽了咽已到喉嚨口的唾（tuò）沫（mò），心中（zhōng）盤算著（zhe）剛剛吃過的太軟，這一撥熱且（qiě）脆（cuì），要不要再來一個？
哎，還是算了，一挪窩兒，位子就被人占走囉！
終於，老板來到了麵前。“嘭”的一聲，鍋落（luò）在（zài）了桌上，老（lǎo）板一（yī）手扶著鍋把，一手（shǒu）從桌上的一摞碗（wǎn）裏拎過最上麵的一個放在食客麵前，握住修長的勺柄，一探（tàn）到（dào）底，提上來一整勺最燙的鍋邊，一滴不漏地滑進碗裏。濃稠的湯汁中浮動著片片鍋邊、幹（gàn）貝邊、蝦米和白菜絲，若隱若現。
此時鍋邊（biān）糊的溫度已稍降，香氣依然鑽鼻。舀起一勺輕輕（qīng）吹了吹，便急不可耐地送進了嘴裏。鮮甜的湯汁滑過舌頭，夾裹著軟糯的（de）米（mǐ）糊，順順當當地滾落喉嚨。一（yī）閃即逝的味覺刺（cì）激讓人很（hěn）是不滿足，趕忙又舀了一勺，咦？有貝邊？緩緩嚼著，海鮮的腥香與米糊的糯香溢滿了整個口腔，最後咽下肚去的，是滿滿的充實感。急於了解（jiě）碗底還有什麽秘密（mì），便又（yòu）往嘴裏送了幾大口。就這樣大半碗很快消失了（le）。這時，老（lǎo）板端（duān）著鍋走了（le）來，用福州話說：“有要加湯嗎？”沒等回複便手起勺落，又（yòu）是滿滿一碗簡單的盛宴，饞蟲又被勾起（qǐ），叫囂（xiāo）著再戰一回……一碗鍋邊（biān）溫暖了胃，也安（ān）定了心。