陶瑜珊（shān）
你看，那個正在做（zuò）飯的人，便是（shì）我的爸爸。他一頭烏黑的頭發，還有一些自然卷，國字形（xíng）的臉，高高的鼻梁上架著副黑色邊框的（de）眼鏡，樣子看上（shàng）去（qù）有些嚴肅，其實我（wǒ）的爸爸十分和藹、幽默。我的（de）爸爸（bà）像是一位廚師，會燒出好吃的菜，讓人直（zhí）流口水。
爸爸最（zuì）拿手的菜——魚，比如剁椒魚頭、糖醋魚……爸爸首先把魚的肚子破開，用手把（bǎ）魚鰓掏出來，接著把魚肚子裏的髒東西扔掉，然後用幹淨（jìng）的水將魚清洗幹淨。隻見爸爸在鍋裏倒入適量的油，放進事（shì）先切好的薑絲。等油冒煙了，爸爸順著鍋沿將魚輕輕地放入鍋裏，“刺啦——”一聲（shēng），把我嚇得往後退了幾步，隻見爸爸不慌不忙。等魚一麵煎成金黃（huáng）色（sè）的時候，爸爸拿（ná）起鍋（guō）鏟小心翼翼地（dì）將魚翻身，再將另一麵煎成金黃（huáng）色，然後撒上鹽、白糖，倒進黃酒、醋、醬油（yóu）各種調料，再（zài）加入適（shì）量的水，將（jiāng）鍋蓋蓋上，繼續（xù）燒一會兒。
不一會兒（ér），糖醋魚就出鍋，香噴噴的魚，誰看著不會垂涎欲（yù）滴呢？我們津津有味地吃著魚……不一會兒，盤子（zǐ）裏（lǐ）隻剩下魚湯了，我豎起（qǐ）大拇指，對著爸爸說：“你燒的魚真好吃，真是美味佳肴（yáo）！”