在華夏要想吃到那種壽（shòu）司倒是難得一見。
不過話又說回來，林策對壽司可並不感冒，並（bìng）不是多麽喜歡吃。
柳（liǔ）紅（hóng）雪（xuě）聞言（yán），俏臉一下子（zǐ）就變了，她可是島國文化的擁躉，而這家（jiā）酒樓（lóu）裏的壽司，她（tā）經常來吃。
林策竟然說一般？
“你（nǐ）怎麽這麽喜歡裝（zhuāng）逼呢，說的（de）好像你很懂（dǒng）壽司似的，你知道這家酒樓請的都是各國三星以上的米其林大廚嗎？”
林策聳了聳肩膀，說道：“廚師是幾星的我倒不知道，不過（guò）壽司嘛，我還（hái）真的（de）懂一點點。”
此話一出，柳紅（hóng）雪一愣，薑（jiāng）妙言也停止了動作（zuò），即便侯寧珊也有幾分詫異。
侯寧珊隸屬特殊部門，所以對島國一定要做（zuò）到十分熟悉，她（tā）倒是要看看，林策能說出什麽來。
一旦林策亂說，她一眼就能看穿。
柳紅雪嗬嗬（hē）一笑，“是嗎，那我倒是要請教請教了，這份壽司怎（zěn）麽就普通了。”
林策淡然的說道：
“島國壽司，無非就是以紫（zǐ）菜或海苔卷米粒與生魚片、黃瓜（guā）、肉鬆、焦蔥為主（zhǔ），配上芥（jiè）末（mò）、辣根、醬油、醋來食用。”
“壽（shòu）司講究個食材的新鮮（xiān），除了用最新鮮的食材外，最主要的（de）工序就是米的製作。”
“米和水的比例是1：1，而桌子上這份壽司，有（yǒu）些過於軟糯，沒（méi）有顆粒感（gǎn），這就（jiù）落入了下成，再（zài）加上食材用的是江魚而不是海魚，有（yǒu）失了幾分原汁原（yuán）味。”
話音一落，對（duì）麵的三個女（nǚ）人都是一愣，她們都（dōu）是上層人士，自然對壽司也有一定了解。
尤其林策說的米和（hé）水的比例，說的非（fēi）常專業。
按照道理，在中（zhōng）海那種二三（sān）線的城（chéng）市，即便有壽司店也不會多麽高檔，林策怎麽會知道這些？
“你這話是什麽意思，你這是（shì）在貶低島（dǎo）國壽司嗎？”柳紅雪反駁著說道。
林策嘲弄一（yī）笑，“島國壽司？你說錯了，壽司根本不是島國的（de），而是屬於華夏！”
“華夏？”
此話一（yī）出，再一次讓幾個女人愣住了，饒是侯寧珊，也柳眉微蹙，這一（yī）點連她都不知道。
“哈（hā）哈哈，露（lù）怯了吧，你簡直是在胡說八道，壽司怎麽可能（néng）是華夏的，我在島（dǎo）國生活了好幾年，這點知（zhī）識還能不知道？”
柳紅雪一（yī）下子抓住了林策的漏洞，死（sǐ）咬著不放（fàng）。
侯寧珊搖搖頭，看來林策是在不懂裝懂，故弄玄虛了。
林策一字一句的說道：
“壽司在（zài）古代寫作鮨，意（yì）思就是鹹魚，而在華夏的《爾雅·釋（shì）器》其中，記載肉（ròu）謂之羹，魚謂之鮨。”
“早在漢代的時候，就華夏沿海地區的人，就已經用食（shí）用壽司了，壽司文化，是從華夏（xià）傳到島國去的，懂了？”
柳紅雪半信半（bàn）疑，說的倒（dǎo）是挺唬人的，但真的是這樣（yàng）嗎？
這小子竟然連這個都懂？
“寧珊，這（zhè）小子說的到底真的假的（de）？”
侯寧珊露出一絲尷尬來，搖了搖頭，表示她也不（bú）太清（qīng）楚。
“服務員呢，叫你們主廚（chú）來，我倒要問問，這家夥說的對不對。”
柳（liǔ）紅雪還真就不信（xìn）這個邪了（le）。
“如（rú）果你說的是假的，看我（wǒ）怎麽收拾你！”