連皮都不用削，直接放在了案板上。
歸寧手（shǒu）腳麻利（lì），沒一會兒功夫，就把三個蘿（luó）卜（bo）切成了薄薄的片，再改刀切成細細的絲。
最後，握著菜（cài）刀‘咚咚咚’使勁剁了起來（lái），很快就剁成了（le）細碎的蘿卜（bo）餡。
這家（jiā）裏的菜刀的質量…..用料十足，就是沉得（dé）要命。
歸（guī）寧一個小姑娘家，哪來（lái）那麽大勁。
還沒剁一會兒呢，就感覺到有些吃（chī）力，時間一長便胳膊酸，隻好左右（yòu）手換著來。
遇上（shàng）難（nán）剁的硬根兒，就（jiù）雙手（shǒu）握（wò）著（zhe）刀柄往下壓（yā），勻（yún）一勻力氣。
剁完餡兒，她從（cóng）布包裏捏了一小撮（cuō）粗鹽撒上（shàng）去，用（yòng）手攪拌均勻。
這是為了殺出（chū）蘿卜裏多餘的（de）汁水，讓蘿卜餡兒盡快出水。
等會兒再稍微擠一擠（jǐ），擠的差不多幹了，包餃（jiǎo）子的時候就（jiù）不會出太多湯，沾得滿手黏糊糊的。
把蘿卜餡放在（zài）一邊控（kòng）著水，歸寧又跑出去，找了把凳子搬進柴房來。
她仰頭看著房（fáng）梁上掛著的臘肉，挑（tiāo）選著一位（wèi）‘幸運觀眾’。
選中後，踩著凳子將那（nà）條臘肉從房梁上取下，拿著（zhe）肉跑去後院兒水缸舀水清洗。
沒一會兒，就提著洗幹淨的肉（ròu）回來，將肉放在案板上，切片、切條、切（qiē）碎（suì）碎。
臘肉嘛，肉質有些偏硬。
所以，歸寧也就沒有非要硬剁的很碎，能包進餃子裏就行了。
而後把肉放進調餡盆裏，她（tā）又在柴房（fáng）裏翻起了木箱，找出幾包中藥包來。
從裏麵找出昨（zuó）日在藥店買的肉桂、陳皮…..等。
還有一點曬幹的八角，一（yī）樣取了一點出（chū）來（lái）。
放在案板上掰成小（xiǎo）塊，再拿擀麵杖壓在上麵來回碾。
碾成細細的碎粉末，打算（suàn）當作調味香料放進餃（jiǎo）子餡兒裏，提提味兒。
也勉（miǎn）強能算是手搓十三香了。
這一通折騰（téng）下來，可是給歸寧忙活壞了。
也就是在這個時候，大山的身影，逐漸從薄霧中漸漸清晰，肩上扛著的樹幹還帶著露水的（de）濕氣。
他每走（zǒu）一（yī）步，鞋底都會（huì）在泥路上留下深深的腳印，混合著幾（jǐ）片剛掉落（luò）的榆錢兒。
遠處傳來布穀鳥的啼叫，與柴刀碰撞的叮（dīng）當聲交（jiāo）織在一起。
歸寧隻聽得一陣細微的（de）拖拽聲，從院門外由遠及近。
在聽到動靜後，她早就湊近柴房門口，時不時地側（cè）頭往外看一下，就等待著人回來（lái）。
一陣微風刮過，把她額前的碎發吹得（dé）亂飛。
緊接著‘咚’的一聲悶響，像是（shì）有什（shí）麽沉重的（de）東西，重重砸在了地上似的，激起一小片塵（chén）土。
看到是大山回來，歸寧從柴房探出頭（tóu）去，脆聲聲地喊（hǎn）了一句：“大哥你回（huí）來了！”
嘴上喊著，那雙黑葡萄似的眼珠子（zǐ）卻是沒（méi）有閑著。
借著這個機會，她自以為很隱蔽（bì）、實則賊（zéi）溜溜地四處亂轉。
在（zài）注意到大山的褲腿，被露水打成了深褐色，還沾著幾根蒼耳子。
還有地上的…..這一大早出去（qù），就砍了這麽多的柴回來？
那能燒（shāo）很久了。
沒記錯的話，這柴房裏，還有半屋子的柴火呢，家裏也不缺柴火啊？