劉其東
一（yī）天，母親（qīn）叫上我去赴約飯局，說有叔叔請（qǐng）客。叔叔抄起菜單隨便點了幾個菜（cài），之後便大方地把菜單遞到我麵（miàn）前，我點了不少菜，其中特（tè）別點了牛肉湯。在包間裏，整個房間都顯得朦朧，透過玻璃望著外麵，好似一場夢境。一切仿（fǎng）佛（fó）是那麽遙遠，感覺（jiào）整個世界都（dōu）安靜了下（xià）來，吃（chī）著牛肉湯，小時候的一幕又浮現（xiàn）在我眼前。
小時候（hòu）外婆家門口有個牛肉麵館，我每天放學都興致勃勃地經過那裏。香噴噴的味道勾引著我，但我每（měi）次都低著頭。當時，哪怕（pà）喝一碗牛肉湯，吃（chī）一碗牛肉麵，也要外婆從（cóng）口袋裏掏出皺巴巴的錢給我（wǒ），我摸著外（wài）婆那粗糙而又布滿老繭的手，自然舍不得。心細的外婆（pó）知道我嘴饞，於是每次傍晚都央求（qiú）老板務（wù）必（bì）把剩下的（de）牛骨（gǔ）頭留（liú）給我們，外婆相信牛骨（gǔ）頭含有各種蛋白質和營養成分。老（lǎo）板人也挺好，賣不完的牛骨頭（tóu）和牛筋都會拿給外婆。等到（dào）我回家時，外婆把帶血的骨頭和（hé）牛筋丟進鍋裏，我問外婆為何不把血洗掉，外婆相信血是最為滋補的。
我在旁邊蹲著等待，一等就是兩三個小時，我的眼（yǎn）皮開始打架了。當滿屋子飄滿香氣時，外（wài）婆才打開鍋蓋，我低頭望去，牛筋被熬化成濃濃似（sì）咖啡色的（de）湯，隻剩下白花（huā）花的骨頭。這時外（wài）婆便會撒（sā）一把蔥花（huā），關火，舀碗，讓我和著（zhe）外婆從麵包店裏要來的麵包皮，配著吃。每當這時，我感覺這便是天底下最美（měi）味的了！外（wài）婆有時會怕我吃厭（yàn），所以總會在湯裏加點肉末，蛋（dàn）花（huā），青菜。我的碗裏全是肉渣，而外婆（pó）的碗裏全是白花花沒有一（yī）點兒肉星的骨頭，但她也能吃得津津有味。
現在家裏寬裕了，回家時依然可以喝（hē）到外（wài）婆（pó）那香噴（pēn）誘人（rén）的湯——自然全是牛肉。我總是細細地品（pǐn）嚐，但不知不覺地，我的（de）眼淚卻落了下來（lái）。