奇書網.最快更新許(xǔ)你萬丈光芒好最新章節!
“嘟嘟嘟嘟嘟……”菜刀切(qiē)在砧板上的聲音不絕於耳,不到五秒鍾,一根蘿(luó)卜便切好了。
眾人隻看到砧板上的似乎還是一整(zhěng)棵蘿卜,寧夕輕(qīng)輕一堆,才發現蘿卜已經被切成薄如蟬翼的無數片了。
離得最近的主持人和馮睿最為驚訝,導演也是一臉懵圈。
“這……這刀工!難道咱們節目組終於等到了一個(gè)實力派?小王,剛才拍下來了沒有!”導演急切地(dì)轉向攝像(xiàng)師問道(dào)。
攝像師一臉無辜,“剛才攝像頭(tóu)一直在女嘉賓的臉上,我還沒來得及轉鏡頭呢,她已(yǐ)經切完了……”
“這麽精(jīng)彩的這麽(me)重要的鏡頭都沒拍到!你的專業呢!”導演忍不住吼。
“拜托……她切完一根蘿卜隻用了三五秒鍾左右的時間(jiān)啊!我切鏡頭的時(shí)間都不夠!”
導演怒瞪了攝影師一眼,然後跑去跟寧夕溝通,“寧夕啊,看不出來你居然有這樣的刀工!我們準備給(gěi)你一個特寫,剛才你切得太快了(le),攝像師沒來得及調好角度!可以再切一根嗎?不不,再切兩根吧,我們要拍一個近景(jǐng)一個遠(yuǎn)景!你(nǐ)知道的,現在的(de)觀眾太難伺候(hòu)了,遠景是防止他們說我們找替身!”
“好的。”寧夕配合道。
於是,寧(níng)夕又切了兩個蘿卜。
這次連現場的觀眾也全(quán)都看清了,紛紛瞪大了眼(yǎn)睛議論紛紛(fēn),主持(chí)人還特意拾起一片走到攝像師跟前(qián)給了那片蘿卜一個特寫,果(guǒ)然是薄(báo)如蟬翼,“這(zhè)刀工,沒有(yǒu)七八年的功夫恐怕都切不出來吧?”
接下(xià)來,寧夕正式開始做紅燒(shāo)肉了。
老抽,生抽,料酒,冰糖,八角,薑,蔥,花椒,香葉(yè)……
不到三分鍾時間,寧夕就把所有的配料都準備好了,整整齊齊(qí)地(dì)放到了一旁備用,隨後,她拿起一塊帶(dài)皮的五花肉,涼水入鍋,加入八角、薑、香葉(yè)、花椒,開始用(yòng)大(dà)火燒煮。
水沸後,寧夕便(biàn)將肉撈了(le)出來,仔仔細(xì)細地用刀刮幹淨了表層的髒東西和雜毛,隨後用刀均勻地切成了三厘米的正(zhèng)方形……
一整套動作行雲流水,絲毫沒有磕絆。
“寧夕,我看到(dào)你(nǐ)特意自己帶了這個草是做什麽用的?”
“馬蓮草俗稱馬蓮,也叫馬蘭,民間經常用來綁粽子各種肉類的熟食,用它將肉綁一下紅燒(shāo)肉不(bú)易(yì)鬆散。”
“那這個砂鍋(guō)又有什麽講究?”
“其實用其他的電子鍋之類的代替也可以,隻是(shì)我覺得用砂鍋雖然時間可能會(huì)久一點,但會(huì)更入味更好吃。”
……
寧夕做菜的時候表情非常認真,如同在完成一件非常(cháng)重要的藝術品,主持人隨便問了幾句之(zhī)後竟(jìng)一時沒好上前去打擾。
從頭到尾寧夕都沒有(yǒu)刻意的炫技,就是在認(rèn)認真真的做菜,卻讓人不知不覺跟著看得目不轉睛,原來,沒有惡搞,沒有(yǒu)男女嘉賓無聊的互動(dòng),光是看一個人做菜,也可以這麽好看(kàn),甚至堪稱是一種享受,這是(shì)屬於(yú)一種專業領域的特殊魅力……
終於,一(yī)鍋紅燒肉燉好了,到了(le)激動人心的時刻。