陶瑜珊（shān）
你看，那個正在（zài）做（zuò）飯的人，便是我（wǒ）的爸爸。他一頭烏黑的（de）頭（tóu）發，還有一些自然卷，國字形的（de）臉，高高的鼻梁上架著副黑色邊框的眼鏡，樣子看上去有些嚴（yán）肅，其實我的爸（bà）爸十分和藹、幽默（mò）。我的爸爸像（xiàng）是一位廚師（shī），會燒出好吃的菜，讓人直流口水。
爸爸最拿手的菜——魚，比如剁椒（jiāo）魚頭、糖醋魚（yú）……爸爸首先把魚的肚子破開，用手把魚鰓（sāi）掏出來，接著把魚肚子（zǐ）裏的髒東西扔掉，然後用幹（gàn）淨的水將魚清洗幹淨。隻見爸爸在鍋裏倒入適量的油，放進事（shì）先切好的薑絲。等油冒煙了（le），爸爸順著鍋沿將魚輕輕地放入鍋裏，“刺（cì）啦——”一聲，把我嚇得往（wǎng）後退了（le）幾（jǐ）步，隻見爸爸不慌不（bú）忙（máng）。等（děng）魚一麵煎成（chéng）金黃（huáng）色的（de）時候，爸爸拿（ná）起鍋鏟小心翼（yì）翼地將魚翻身，再將（jiāng）另一麵煎成金（jīn）黃色，然後撒上鹽、白（bái）糖，倒進黃酒（jiǔ）、醋、醬油各種調料，再加入（rù）適量的水（shuǐ），將鍋蓋蓋上，繼續燒一會兒。
不一會（huì）兒，糖醋魚就出鍋，香噴噴的魚，誰看著不會垂涎欲滴呢？我們津津（jīn）有味地吃著（zhe）魚……不一會兒，盤子裏隻（zhī）剩（shèng）下魚湯了，我豎起大拇指，對著爸爸說：“你燒的魚真好吃，真是美味佳肴！”