罐內放雞骨墊底,放入調料包,加鮮湯,將炸(zhà)好的肉放入,再加入料酒、鹽,糖色(sè),用小火煨至肉火巴,撈出裝盤,原汁收濃淋於盤中即成。
這一道菜(cài)的特色紅亮,火巴軟(ruǎn)酥香,鹹鮮微甜,肥而不膩。
“喔噻!!”
看了整整九種的東坡肉的做法,荼粟最後依舊不知道該(gāi)放棄那(nà)一種。
最後,荼粟決定了還是做九種吧(ba),反正,她到時候直接隨隨便便(biàn)找一個夏澤昕不能夠吃飯(fàn)理由就可以了。
反正,她(tā)是醫生,一切都應該妖聽醫生的話。
夏澤昕這個不珍惜自己身體(tǐ)的臭男人,就應該要好好饞死他這樣的壞家夥。
哼!!
一想到夏(xià)澤昕,荼粟就覺得自己(jǐ)現在還是一肚子的火,不知道如何發(fā)泄。
她從未想到世界上(shàng)竟然會有這麽一個(gè)人。
她願意用自己的(de)生命去做堵住,但是又因為那個人(rén)傷害自己而覺得心痛不已。
荼(tú)粟(sù)覺得(dé)自己真的是瘋(fēng)了,竟(jìng)然會喜歡這樣一個(gè)短命的男人,簡直就(jiù)是穿越(yuè)後最最最倒(dǎo)黴的事(shì)情。
想了那麽多,荼粟不想了,看了幾種做(zuò)法,荼粟又看向了東坡肉的營養價值。
豬肋條肉(ròu)(五花(huā)肉):豬肉含有豐(fēng)富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;
具有補腎養血,滋陰潤燥的功效(xiào);
但由於豬肉中膽固醇含量(liàng)偏高,故肥胖人群及血脂較高(gāo)者不宜多食(shí)。
不過,就算是好處再多又如何,反正荼粟就(jiù)是不會給夏(xià)澤昕這個大壞蛋吃的。
除(chú)了東坡肉的做(zuò)法,還(hái)有一些東坡肉的傳說。
荼粟還是要看一下,這樣到(dào)時候說出來就會讓別人覺得(dé)自己博(bó)學。
特別(bié)是夏澤昕這個(gè)笨(bèn)男人,蠢男人。
相傳係蘇東坡被貶於(yú)杭州時,在貧困的生活中,仿製前人的(de)做法改良,將燒豬肉加(jiā)酒做成紅燒(shāo)肉小火慢煨而(ér)成。
此菜在黃州發起,後傳至南宋首府杭州,發揚光大,遂成杭州(zhōu)名菜。
在贛北的永修一帶,每逢酒席宴會,首先是兩大碗和菜,象征和睦相處。
隨後上(shàng)桌的就是兩大碗用稻草紮著的大塊豬肉。
豐盛的酒宴上擺著(zhe)這樣的兩碗豬肉,倒(dǎo)顯(xiǎn)得別有風味,拿起剪刀,剪斷稻草,再仔細地品(pǐn)嚐品嚐,肉色清(qīng)清爽爽,入口香酥(sū)綿糯。
肉香味中還夾雜著一股稻草的(de)清香味,沁人肺腑,確實(shí)是餘味無窮。這種肉就叫“東坡肉”。
為什麽這道菜稱為“東坡肉”呢?
有這樣的幾個傳說反正(zhèng)荼粟不知道(dào),但是為了讓夏澤昕知道自己的(de)厲害荼粟必須(xū)要好好的看(kàn)著。
自用自己過目不忘(wàng)的記憶,好好的把這傳說故事記起來!!!
傳說故事一
宋朝有一位著名的文學家叫蘇東坡(pō),他雲遊四海(hǎi),走遍天下。
一年夏天的一個中午,他來到永修境內一個叫艾城的地方。
此時,正(zhèng)是三伏暑天,天氣十分炎熱。
恰好路(lù)邊有棵參天大(dà)樟樹,樹陰蔽日,真是個(gè)乘涼的好地方。
蘇東坡坐在樹下(xià)石(shí)凳上,一邊納涼,一邊讀書。
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