陶瑜珊
你看，那個正在做飯（fàn）的人，便（biàn）是我的爸爸。他一（yī）頭（tóu）烏黑的頭發，還有一些（xiē）自然卷，國字形的臉，高高的鼻（bí）梁上架著副黑色邊框的眼鏡，樣子看上去有些嚴肅，其實我的爸爸十分和藹、幽默。我的爸爸像是一位（wèi）廚師（shī），會燒出好吃的（de）菜，讓人直流口水。
爸爸最拿手（shǒu）的菜——魚，比如剁椒魚頭、糖醋魚……爸爸首先把魚的肚子破開，用手把（bǎ）魚鰓掏出來，接著把（bǎ）魚肚子裏的髒東西（xī）扔掉，然（rán）後用幹淨的水將魚清洗幹淨。隻見爸爸在鍋裏倒入適量的油，放進事先切好的薑（jiāng）絲（sī）。等油冒煙了，爸爸順著鍋沿（yán）將魚輕輕地放入鍋裏，“刺啦——”一聲（shēng），把我嚇得往後退了（le）幾步，隻見爸爸不慌不忙。等魚一麵煎成金（jīn）黃色的時（shí）候，爸爸（bà）拿起鍋鏟（chǎn）小心翼翼地將（jiāng）魚翻身（shēn），再將另一麵煎成（chéng）金黃色，然後撒上鹽、白糖，倒進黃酒（jiǔ）、醋、醬油各種調料，再加入適量的水，將鍋蓋蓋（gài）上，繼續燒一會（huì）兒。
不（bú）一會兒，糖醋魚就出鍋，香噴噴的魚，誰看（kàn）著不會垂涎欲滴呢？我們津津有味（wèi）地吃著魚……不一會兒，盤子（zǐ）裏隻剩（shèng）下魚湯了，我豎起大拇指，對著爸爸說：“你燒的魚真好吃，真是（shì）美味佳肴！”