罐(guàn)內放雞(jī)骨墊底,放(fàng)入調料包(bāo),加鮮湯,將炸好的肉放(fàng)入,再(zài)加入料酒、鹽,糖色,用(yòng)小火煨至肉火巴,撈出裝盤,原汁收濃淋於盤中(zhōng)即成。
這一(yī)道菜的特色紅亮,火巴軟酥香,鹹鮮微甜,肥而不膩。
“喔(wō)噻!!”
看了整整九種的東坡肉(ròu)的做法,荼粟最後依舊不知道該放棄那一種。
最後,荼粟決定了還是做九種吧,反正,她到時候直接隨隨便便找一個夏澤(zé)昕不能夠吃飯理由(yóu)就可以了。
反正,她是(shì)醫生,一切都應(yīng)該(gāi)妖(yāo)聽(tīng)醫生的話。
夏澤昕(xīn)這(zhè)個不珍惜自己身體的臭男人,就應該要好好饞(chán)死他這樣的壞家夥。
哼!!
一想到夏澤昕,荼粟就覺得自己現在還是一肚子的(de)火,不知道如何發(fā)泄。
她從未想到世界上(shàng)竟然會有(yǒu)這麽一個人(rén)。
她願意用自己的生命去做堵住,但(dàn)是又因為那個人傷害自己而覺得心痛不已。
荼粟(sù)覺得自己(jǐ)真的是瘋了,竟然會喜歡這樣一個短(duǎn)命的男人,簡直就是穿越後最(zuì)最最(zuì)倒黴的事情(qíng)。
想了那麽多,荼粟不想了,看了幾種做法,荼粟(sù)又(yòu)看向了東坡肉的營養價(jià)值。
豬肋條肉(五花肉):豬肉(ròu)含有豐富的優質蛋白質(zhì)和必需(xū)的脂(zhī)肪酸,並提供(gòng)血紅(hóng)素(有機鐵)和促進鐵吸收的(de)半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;
具有補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效;
但由於豬(zhū)肉中膽固醇含量偏高(gāo),故肥胖人群及血脂較高者(zhě)不(bú)宜多食。
不過,就算是好處再多(duō)又(yòu)如何,反正荼粟就是不會給夏(xià)澤(zé)昕這個大壞蛋吃的。
除了東坡肉的做(zuò)法,還有一些東坡肉的傳說。
荼粟還是要看(kàn)一下,這樣到時候說出來就會讓別人覺得自己博學。
特別是夏(xià)澤昕這個笨男人,蠢男人。
相傳係(xì)蘇東坡被貶於杭州時(shí),在貧困的生活中,仿製前人的做法改良,將燒豬肉加酒做成紅燒肉小火慢煨而成(chéng)。
此菜在黃州發起,後傳至南(nán)宋(sòng)首府杭州,發揚光大,遂成杭州名菜。
在贛北的永修一(yī)帶,每(měi)逢酒席宴會,首先是兩大碗(wǎn)和菜,象征和睦相處。
隨後上桌的就是兩大碗用稻草紮著(zhe)的(de)大塊豬肉。
豐盛的酒宴上擺著這樣的兩碗豬肉,倒顯得別有風味,拿起剪刀,剪斷(duàn)稻草,再仔細地品嚐(cháng)品嚐,肉色清清爽爽,入口香酥綿糯。
肉香味中還夾雜著一股稻草(cǎo)的清香味,沁人肺腑,確實是餘味無窮。這種(zhǒng)肉就叫“東坡肉”。
為什麽這道菜稱為“東坡肉”呢(ne)?
有這樣的幾個傳說反正荼粟(sù)不知(zhī)道,但是為了讓夏澤昕知道自己的厲害荼粟(sù)必須要(yào)好好的看著。
自用自己過目不忘的(de)記憶,好好的把(bǎ)這傳說故事記起來!!!
傳說故(gù)事一
宋(sòng)朝(cháo)有(yǒu)一位著名的文學家叫蘇(sū)東坡,他雲遊四海,走遍天下。
一年夏天的一個中午,他來到永修境內(nèi)一個叫艾(ài)城的地方。
此時,正是三伏暑天,天(tiān)氣十分炎熱。
恰好路邊(biān)有棵參天大樟樹(shù),樹陰蔽日(rì),真是個(gè)乘涼的(de)好(hǎo)地方(fāng)。
蘇東坡坐在樹下石凳上,一邊納涼,一邊讀書。
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