秋月紅睡了一覺醒來已經五點鍾了,蘭盛也早都睡醒了不在床上。
想到答(dá)應了給蘭渝兒做麻花的,於(yú)是麻利的起(qǐ)床收拾一下就找蘭(lán)渝(yú)兒回來。
蘭渝兒雖說讀過書,三(sān)字經也算會一些,但是上一輩子也沒有全(quán)部會呀。
所以一開(kāi)始到真的認真背(bèi),也不知道是重生還是(shì)因為心無(wú)旁騖的原因。
蘭靖遠(yuǎn)教了她兩(liǎng)遍後,她就全部會背(bèi)了。
心裏暗自竊喜自己的記憶(yì)力驚(jīng)人,但也不敢太表現出(chū)來,裝作背的磕磕絆絆(bàn)的(de)樣子。
聽(tīng)到媽媽叫自己馬上就跑回房間了。
“媽媽你睡醒了?”
“嗯,走吧,媽媽先幫你做麻花,然後再煮晚飯。”
“好”做麻花其實很簡單,蘭渝兒也不擔心用太長時間。
先將適(shì)量麵粉趴窩(wō)打開,再放入適量的白糖,打一個雞蛋(dàn)進去(qù)再加了適量的水到麵窩裏進行攪拌,然後揉成麵團。
將麵團搓成長條形,從一端盤起,上麵刷上一層油,然後醒麵三十(shí)分鍾。
因為醒麵需要半個小時,秋月紅趁著這個(gè)時間,把做臘肉時留(liú)下的一塊新鮮肉拿出來,準備剁豬肉丸子。
等會直接燒水煮(zhǔ)麵就可以了,麵條快煮(zhǔ)熟時直接煮(zhǔ)在麵裏就可以了。
半個小時很快就到了,秋月紅不僅把肉丸子剁好了,連煮麵所需(xū)要的水也燒好了。
看著醒好的麵團(tuán),蘭(lán)渝兒讓(ràng)媽媽把麵團用擀麵杖擀平,用刀切成一條一條(tiáo)的(de)。
然(rán)後將切好的麵條搓細搓長,雙手反方向擰,然後迅速拉起,麵條自然的交織(zhī)在一起。再次反方向擰,麻花的生胚就(jiù)擰好了。
再在油鍋裏倒入適量的油(yóu),待油溫兩成(chéng)熱時。把做好的麻花生胚放進去。
炸至微黃,然後撈起。
稍至片刻,然後再把炸過一遍的麻花放進去再(zài)炸一遍,炸至金黃撈出瀝(lì)幹上麵的油,麻花就做好了。
做好麻花後,蘭渝兒自己還沒嚐(cháng)就迫不及待的叫秋月紅嚐了(le)一口(kǒu)。
“嗯,好吃。”秋月紅吃了一口(kǒu),眼睛都亮了。
香甜酥脆,比(bǐ)鎮上那些餅幹糕點好吃(chī)多了。
“好吃吧!那媽(mā)媽裝一些,我拿去給爺(yé)爺奶奶還有哥哥(gē)吃。”蘭渝兒很開心,並不是說麻花做成功(gōng)了開(kāi)心,而是得到媽媽的認可感到開心。
“好,你端著盤子小心一點。”秋月紅麻利的拿了個幹(gàn)淨盤子裝了一盤(pán)子麻花遞給(gěi)蘭渝兒。
“嗯”
“媽媽要準備煮麵了,吃了就叫爺爺奶奶快過來吃(chī)晚飯了”看著(zhe)蘭渝兒的走出廚房,秋月紅在大聲的說道。
“知道(dào)了。”蘭渝兒回應(yīng)道
走到爺爺奶奶房門(mén)口,蘭靖遠就看到(dào)妹妹端著一盤子不知(zhī)道是什麽的東西走過來了。
快速的走到蘭渝兒(ér)麵前接過蘭渝兒手上的(de)盤子。
“來(lái),給哥哥端。”
“小渝,這是什麽?”王青蓮也是第一(yī)次見麻花,有些好奇的問。
“這個是媽媽做的麻花,奶奶(nǎi)快嚐嚐。”
然後(hòu)看著蘭祥和(hé)蘭靖遠說“爺爺和(hé)哥哥也快嚐嚐看好不好吃。”
“麻花?”蘭祥一臉新奇,麻花他以前也是吃過的,不過沒想到自家兒媳婦居然還會做。