陶瑜珊
你看，那個正在（zài）做飯的人，便是我（wǒ）的爸爸。他（tā）一頭烏黑的頭發，還有一些自然卷，國字形的臉，高高的鼻梁上架著副黑色邊（biān）框的眼鏡，樣子看上去有些嚴肅（sù），其實我（wǒ）的爸爸十分和藹、幽默。我的爸爸像是一位廚師，會燒出好吃的菜，讓人直流口水。
爸爸最拿手的菜——魚，比如剁椒魚頭、糖醋魚……爸爸首先把魚的肚子破開，用手把（bǎ）魚鰓掏出來，接著把魚肚（dù）子裏的（de）髒東西扔掉，然後用（yòng）幹淨的（de）水將魚清（qīng）洗幹（gàn）淨。隻見爸爸在鍋裏倒入適量的油，放進事先切好的薑絲（sī）。等油冒（mào）煙（yān）了，爸爸順著鍋沿（yán）將魚輕輕地放入（rù）鍋裏（lǐ），“刺啦——”一聲，把我嚇得往後退了幾步，隻見爸爸不慌不忙。等魚一麵（miàn）煎成金黃色的時候，爸爸拿起鍋（guō）鏟小心翼翼地將魚翻身，再將另一麵煎成金黃色，然（rán）後撒上鹽、白糖，倒進黃酒、醋、醬（jiàng）油各種調料，再加入適（shì）量的水，將鍋蓋（gài）蓋上，繼續燒一會兒。
不一會兒，糖醋魚就出鍋，香噴噴的魚，誰看著不會垂（chuí）涎欲滴呢？我們津津有味地吃著魚……不一會兒，盤子裏（lǐ）隻剩下魚湯了，我豎起大拇指，對著爸爸說：“你（nǐ）燒（shāo）的魚真好吃，真是美味佳肴！”