陶瑜珊
你看，那個正在做飯的人，便是我的爸爸。他一頭烏黑的頭發，還有一些自然卷，國字形的臉，高（gāo）高（gāo）的鼻梁上架著副黑色（sè）邊框的眼鏡，樣子看上去有些嚴肅，其實我的爸爸十分和藹（ǎi）、幽默。我的爸爸像是一位廚師，會燒出好吃（chī）的菜，讓人直流口水（shuǐ）。
爸爸最拿手的菜——魚，比如剁椒魚頭、糖醋魚……爸爸首先把魚的肚子破（pò）開（kāi），用手把魚鰓掏出來，接著把魚肚子裏的髒東西扔掉，然（rán）後用（yòng）幹淨的水將魚清洗幹淨。隻見爸爸在鍋裏倒入適量的油，放進事先切好的薑絲。等油冒煙（yān）了，爸（bà）爸順著鍋沿將魚輕輕地放入鍋（guō）裏，“刺啦——”一聲，把（bǎ）我嚇（xià）得往後退了幾步，隻見爸爸不慌不忙。等魚一（yī）麵煎成金黃色的時候，爸爸拿起鍋鏟小心（xīn）翼翼地將魚翻身，再將另一麵煎成金黃（huáng）色，然後撒上鹽（yán）、白糖，倒進黃酒、醋、醬油各種（zhǒng）調料，再加入適量的水，將（jiāng）鍋（guō）蓋蓋上，繼續燒一會兒。
不一會兒，糖醋魚就出鍋，香噴噴（pēn）的魚，誰看著不會垂涎欲滴呢？我們津津有味地吃著（zhe）魚……不一會兒，盤子裏隻剩下（xià）魚湯了，我豎起（qǐ）大拇指，對著爸爸說：“你燒的魚真好（hǎo）吃，真是美味佳肴！”