從孟想打算賣珍珠麵膜開始，想了無數（shù）種形態，最後（hòu）她還是決定直接做成罐（guàn）裝的，不為別的，她怕直接賣珍珠粉（fěn）會來不（bú）及一（yī）個個交（jiāo）代用法，也怕大家買回去不會用，那還不如一開始就直（zhí）接給她們都調配好，直接打開就能用就行。
大方向是敲定了，倒是用什麽容器裝，倒讓（ràng）孟想犯了難，要在現代，這好說，直接找瓶器供應商就行，可70年代，哪有供應商呀！！隻能又厚著臉皮去求助了傅予之。
巧的是，男人倒還真知道哪能有，也是機緣巧合出任務的時候知（zhī）道的，店（diàn）裏的餐具都是他們廠子裏出的，隻是餐具都是大路貨，這麵（miàn）膜罐子怕是要定製了，傅予之讓（ràng）孟想畫個大概（gài）的模型圖下來，孟（mèng）想倒是也簡單，直接按照現代麵（miàn）膜的瓶器（qì）直接畫了一個出來，還特意叮（dīng）囑傅予之（zhī）要暗色係的，價格不要太貴即可。
既然決定要出，那趕海可（kě）得多（duō）留意（yì）河蚌了，不能漏掉一個河蚌，幸好孟想自帶天選趕海女運氣，每次去不光（guāng）是河蚌撿許多，別的海鮮也是成倍的增加，這河蚌撿的多了，孟想就決定蚌肉（ròu）扔（rēng）了怪可惜的，決定把河蚌都一起運去飯（fàn）店，在飯店加工，河蚌可以燒湯可以小炒，自己則把珍（zhēn）珠帶（dài）回來就行了。
四舍五入又是多了兩個新菜（cài），下（xià）午空檔孟想到店裏第一時間就打算做個蚌（bàng）肉（ròu）豆腐湯和小炒蚌肉給店裏員工嚐嚐聽聽（tīng）意見，先是喊了大家一塊兒開蚌，四個人弄了（le）半天總算是（shì）都把河蚌打開了（le），在開始挖珍珠（zhū）分離蚌肉，孟想想著一會兒要開晚（wǎn）市，開了幾個能夠用（yòng）倆菜都蚌肉就去準備新菜了。
蚌肉豆腐湯（tāng）很簡單，孟想會做這個湯還是因為她媽媽很喜歡喝，先把剛取出（chū）的河蚌處理幹淨用刀背敲幾下使肉質更嫩更入味，在全部切成（chéng）條狀，豆腐直接切小塊就可以，起油鍋下薑蒜片煸出香味，倒入河蚌（bàng）肉一起煸炒，加少許料酒，在加水，最後大火煮開轉小火慢燉，等（děng）到湯燉到乳白色，放入豆（dòu）腐，開（kāi）大火煮開（kāi），放少許鹽（yán），撒些胡椒粉即可（kě）出鍋。
湯（tāng）之後就是小（xiǎo）炒蚌肉了，這個還算是簡單，處（chù）理完（wán）切條狀撒鹽清洗，洗到水變（biàn）清即可，撈出在用鹽和料酒醃製五分鍾，然後起油鍋放辣椒薑蒜煸炒香味出來把蚌肉倒進去翻炒至全熟，撒鹽即可出鍋。
孟想剛做完（wán）就讓大（dà）家停下手上的活兒來幫忙試菜，四個人圍上來先嚐了湯，都覺得（dé）十分鮮美，幾乎沒有任何腥味，再嚐了小炒蚌肉，入口口感特別好，回味（wèi）也非常的鮮，越吃越上頭。
看到大家的反應，孟想覺得這回上新又穩啦！當即決定今晚晚市就（jiù）開賣，畢竟河蚌開（kāi）了隔夜就不新鮮了，考慮到大家都沒吃過，她決定主打一（yī）個（gè）上新打折特價菜的節奏，把這幾百個（gè）蚌肉全賣了。
晚市剛（gāng）開始，幾人就紛紛介紹新菜蚌肉豆腐湯和小炒蚌肉，果然大家一聽到有新菜（cài）幾乎每桌都點了，孟想趕忙進廚房教王兮兮做法，在邊上監工了一鍋，嚐了嚐味道無差（chà）別就放心（xīn）讓王兮兮（xī）做了（le），自（zì）己則兩邊都幫忙，偶爾幫（bāng）忙傳菜（cài）點菜偶爾進廚房炒菜，一晚上到關門倒是蚌肉都（dōu）賣完了。
孟（mèng）想看了（le）看一大盆幾千顆的珍珠，覺得河蚌簡直是個寶啊！肉能吃，產出的珍珠還能做麵膜！！