李母微笑著回(huí)應道:“這張(zhāng)啊,哈哈哈哈,這張是小剛給拍的。
當時我旁邊有個小孩兒要撞(zhuàng)過來了,可你爸為(wéi)了拍照,愣是不跟我說。
照片拍(pāi)好了(le),小孩兒也撞上來了,小孩子麽,撞過來我(wǒ)也不疼。
可你知道你爸說啥?他說那(nà)小孩兒,渾身上(shàng)下沒二兩肉不(bú)說,白長(zhǎng)了那對(duì)兒大眼珠子哈哈哈(hā)哈……
李父:“就是啊,那孩子,還是(shì)個雙眼皮(pí)兒呢哈哈哈哈……”
歸寧:“哈哈哈哈哈……”
歸寧也跟著哈哈大笑,手下繼續翻看著(zhe)婆婆媽遞過來的。
已經看完一遍的相(xiàng)冊,感受著這個(gè)家庭(tíng)的溫暖和幸福。
每一張照片都是一段美好的回憶(yì),記錄著這個家庭(tíng)的(de)點點滴滴。
這是個很幸福的家庭。
這是歸寧現在的感受。
歡(huān)歡喜喜地欣賞完老照(zhào)片後,三人又馬不停蹄地忙碌起來。
歸寧將那兩個已經(jīng)解凍,且在冷水中(zhōng)浸泡了一個多小時的兔頭,從水中撈起。
她仔細地檢查著兔頭,然後用剪刀剪(jiǎn)除(chú)喉管、淋巴以及殘(cán)留的筋膜。
接著,在一個大碗中倒入(rù)適量的麵粉,並加入一些鹽。
將兔頭放入碗中,用手輕(qīng)輕揉搓,讓麵粉充分覆(fù)蓋兔頭的表麵。
不(bú)僅(jǐn)如此,歸寧還需要將兔頭的眼瞼剪掉,將耳部的殘留物清理幹(gàn)淨,並用牙刷反複刷洗兔頭的口腔。
總之,為了能(néng)讓自己吃(chī)得安心、吃得舒心,歸寧對兔頭進行了一次全麵而細致的清(qīng)潔。
當然,豬大腸就另當別論了。畢竟,如果把豬大腸洗得太幹淨。
吃起來總歸少了那(nà)麽一(yī)點兒……獨特的風味。
李母看著歸寧如此認真地清洗兔頭,不(bú)禁感到十分新奇。
她從未見過有人,會如此細致地(dì)處理兔頭,這讓李母不禁對這味道有了一些期待。
待兔頭清洗完畢後,歸寧將其放入冷水中,加入薑片、蔥段、花椒和(hé)料酒。
用大火煮至沸騰,然後轉小火(huǒ)焯水兩(liǎng)三分鍾分鍾。
焯水完成後,她將兔頭撈出,用清水徹底衝洗幹淨。
“小(xiǎo)寧啊,你剛才說要鹵(lǔ)這兔頭,對吧?那要不順(shùn)便再弄點兒(ér)素菜進去一起鹵呢?”
李父站(zhàn)在一旁提議著,看著兒媳婦正低著頭,專心致誌地(dì)處理著兔頭。
還自己搭配了一堆(duī),各種各樣的(de)香料。
不用多說,光看這配料,哪怕是鹵鞋底(dǐ)子(zǐ),那味道也絕對差不了!
“行(háng)啊爸!那(nà)我就少放(fàng)點辣椒,稍微借(jiè)個味兒就成,家裏都有啥蔬菜呢……哦對了!
這樣吧,趁著現在天還早,我去超市溜達一圈(quān),買點配菜回來,爸媽你們想吃啥……”
歸寧自然是滿口答應,畢(bì)竟這不過是順手的小事兒一樁,把菜扔進去(qù)煮熟了再泡泡就好。
而且,去超市的(de)時候,還(hái)可以順便(biàn)買點科技與狠活兒。
像肉腸、肉丸(wán)子、蟹棒之類的放(fàng)進(jìn)去,那味道(dào)肯定更棒!
“媽跟(gēn)你一塊兒去(qù)!”
李母(mǔ)洗完手後,將剛擦好的蘿卜絲放在(zài)一旁,然後迅(xùn)速(sù)起身,準備和歸寧一同出門。