隻聽‘呲(cī)啦’一聲脆響,頓時(shí),一股濃烈的熱氣和油(yóu)煙,從鍋內滾滾升騰而(ér)起。
歸寧(níng)手持那雙長筷子,迅速地在翻滾(gǔn)的鍋中攪動起來。
仿佛一位…..技藝嫻熟的大廚,正在施展廚藝。
當(dāng)看到鍋中的食材,已經煮得差不多(duō)時。
歸寧果斷地拿起鹽來,準確無誤地撒入適量的鹽分進行調味。
然後,她又順手抓起一勺(sháo)四分(fèn)之一滿的(de)豬油渣,輕輕一揚便灑進了鍋裏。
隨著時間的(de)推移(yí),不一會(huì)兒功夫,滿滿一鍋香噴噴的(de)鹵子,就大功告成了!
歸寧先是將鹵(lǔ)子盛入碗中,而(ér)大山則趕緊向鍋內加(jiā)入清水。
不得不說,二人之間是有配合(hé)的。
最後,二人靜靜等待著水燒開(kāi)後(hòu),便可開始煮麵條了。
歸寧準備做的麵條很簡單,將揉好的麵(miàn)團,擀成稍有些厚度的麵(miàn)餅。
再切(qiē)成一條一條(tiáo)的,寬度(dù)自己拿捏,而後(hòu)將其適度拽開下鍋,俗稱拽麵。
此手法沒有任何難度,不(bú)需要太多的廚藝,也不需要發麵,差不多算是家用懶(lǎn)人版麵條了。
無它,有手就行。
所以,這也(yě)是歸寧(níng)有(yǒu)如(rú)此自信的原因。
隻瞧見歸(guī)寧伸出(chū)手來,輕(qīng)輕捏住一根麵條,仔細感受著它的厚度和彈性。
然後,那雙靈巧的雙手,開始緩緩拉扯麵條。
每一次發力都是(shì)那麽恰到好處,仿佛做了(le)很(hěn)多次似的。
殊不知,歸寧麵(miàn)上非常淡(dàn)定,可(kě)心(xīn)裏卻沒譜的很。
誰讓她剛剛擀麵的時候,感受過這團麵團(tuán)的硬度(dù)。
救命,這麵這麽硬,還能拽的起來嗎!
還好還好,自己先擀的麵,再炒的鹵,也算(suàn)是給這些麵條…..留了點兒醒發時間。
站在旁邊的大(dà)山目睹此景,不禁湧起一股躍躍欲試的衝動。
於是,他湊過去捏起一條(tiáo)麵來,模仿著歸寧的動作,試圖幫忙…..
可他純純隻有力(lì)量,並無技巧。
當大山那(nà)粗壯且略顯笨拙的手指,捏住一頭一尾,並(bìng)嚐試拉長麵條時。
一切,都(dōu)變得…..果然如此!
盡管大山有意在放輕著自己的力氣,但那條(tiáo)可憐(lián)巴巴的麵(miàn)條,還是不堪重負,瞬間斷裂(liè)成了兩半!
麵對如此慘狀,大山並沒有氣(qì)餒!
反而堅信,隻要多嚐試(shì)幾次,自己肯定就能掌握其中訣竅。
接下來的幾分鍾裏,大山(shān)接連不斷地抓起一根(gēn)根麵(miàn)條,一遍又一遍地重(chóng)複著剛才的動作。
可惜事與願違,無論怎樣努力(lì),那些麵條,總是無法承受(shòu)他的力道。
紛(fēn)紛以同樣(yàng)淒(qī)慘的方式,結束…斷成兩(liǎng)段(duàn)…三段兒…..
大山(shān)在試了(le)好幾條都不得章法,又‘縫縫補補’後,最後,越(yuè)補救(jiù)越磕磣(chěn)。
眼看著一桌子的狼藉,歸寧終於忍(rěn)無可忍。
雖然,大山這契而不舍的(de)精神,是值得讚揚的(de)。
但現實……他在一旁,確實很添亂。
考慮到再任由他如此下去,恐怕,一會兒吃的就不是(shì)麵條,而是麵片兒湯了。
對方畢竟是想幫忙,直接嫌棄(qì)似乎有些不妥,有些打擊人了。