我媽在下麵發了一個（gè）收到。
收攤後，我又把那條（tiáo）消息點給她。
“周四六點我（wǒ）得走，試完就回來，不耽（dān）誤下午（wǔ）交接。”
她把圍裙（qún）從我手上取（qǔ）走。
“知道了，回去睡覺，明天還要早起。”
第二天下（xià）午，她接（jiē）了（le）附近（jìn）單位兩百份早餐，出餐時間正好（hǎo）在周四清晨。
陶雯把訂單夾在我的備料表上，名字已經替我填好。
我（wǒ）拿著訂單去找我媽。
“這個時間我已經（jīng）請過假。”
她撥（bō）著計算器，手沒停。
“送上門的生意（yì）能往外推？”
我將（jiāng）訂單放到陶雯跟前。
“這批六點出餐，你來接手，我把前麵的備好。”
陶雯把紙推回來。
“我八（bā）點要核昨天的賬，作息不能亂，你去試工也就是讓人看看會不（bú）會幹，晚點有什（shí）麽關係？”
我按住她正在寫的排班（bān）。
“對（duì）方（fāng）約了六點半，也有他們（men）的安排。”
我媽拿（ná）走（zǒu）那（nà）張紙（zhǐ）。
“你姐（jiě）才管店，賬要是算錯了，你負責？”
我（wǒ）解下圍裙掛好。
“那你安排別人，我六點走。”
我媽把訂單貼到了操作間門（mén）口。
“先把（bǎ）活幹了，別動（dòng）不動拿走人嚇唬誰。”
周四，我把日常用料和訂單分開放好，五點五十給（gěi）陶雯打電話，她直接（jiē）掛斷。
她在群裏回了一條：八點（diǎn）到，按排班來。
我將圍裙（qún）遞給我媽，她擋住操作間的門。
“那邊還差六十份，你去哪兒？”
我指向牆上的鍾。
“剩下的東西（xī）都備好（hǎo）了（le），羅（luó）姨能裝，湯你（nǐ）來分。”
她把圍裙按回（huí）我懷裏。
“你答應（yīng）交接十天，就得（dé）把十天幹好，外人的工作比自家招牌還要緊？”
羅姨提起打包（bāo）袋，站到出餐台前。
“讓她走吧，我來裝，有數呢。”
我媽把袋子從她手（shǒu）上拿開。
“這批客人頭一回訂，少一份、錯一份（fèn），往後還做不做？”
我抓著手機往門口走。
“我提前（qián）告訴過你，你（nǐ）也答應了（le）。”
她橫過胳膊攔住我。
“答應你去（qù）看看，誰答應你扔（rēng）下（xià）活（huó）就跑了！”
她把圍裙往我腰（yāo）間一圍，替我（wǒ）係上（shàng）結。
“媽做這點生意容易嗎，你就不能讓我省（shěng）點心？”
我給新店負責人打電話，隔著灶（zào）台說明情況。
對方查看安排後，給我回了（le）消息：可以等你試工，宿舍床位要先給到崗的人。
我把消息放到我媽麵前。
“我再不去，住宿就沒了。”
她將手機推到調料架旁。
“家裏（lǐ）又沒趕你，先把這一鍋弄完！”
訂單送走，我趕到新店（diàn），試完備料（liào），又做了一輪出（chū）餐。
負責人（rén）把錄用信息發給我，住宿那欄（lán）劃了一道斜線。
他收起我的登記表。
“手藝沒問題，工資照原先談（tán）的，住處得你（nǐ）自己找，床位已經給今早來的人了。”
我簽好入（rù）職日期，坐公交回到麵館。