湯盅（zhōng）是小件的鑲金邊紋瓷器，精精巧巧的一小個，看著十分討喜，雖然蓋著蓋（gài）子，但還是有絲絲縷縷的香氣順著縫隙飄散出來，田橙端詳（xiáng）了一會，好奇地問道：“好奇特的（de）香氣啊，這湯叫什麽名字？”
“這湯名為清蓮鮮（xiān）湯，是我們廚（chú）師長根（gēn）據一道傳統名菜（cài）改良而成的，”侍者替兩人打開蓋子，微微退後了一步道：“兩（liǎng）位（wèi）請慢用。”
與平日裏喝的香濃湯（tāng）品不同，眼前的湯的顏色極為清澈，一塊被雕刻成蓮花形狀的豆腐塊盤在碗底，隨著湯汁的蕩漾輕輕轉動著。
沈今初動了動小鼻頭，眼睛微（wēi）微發（fā）亮，她拿起湯匙，在湯盅（zhōng）稍（shāo）淺的位置攪了攪。
下麵的豆腐跟著轉了兩圈，卻沒有任何殘（cán）渣和浮沫湧上來（lái）。
沈今初滿意地點了點頭，這才喝（hē）下了第一口湯。
此刻湯（tāng）品的溫度剛剛好，溫熱的湯帶著（zhe）濃鬱的鮮香，在舌尖上滾過一遍後，才（cái）向口腔其他位置發起衝鋒，初（chū）入口的鮮美像是（shì）突如其來的美味（wèi）風暴，可（kě）湯汁順著喉嚨滑下去後，淡淡的回甘又讓（ràng）人感覺回味綿長。
“好好喝呀！”
沈今初這一口剛品下去，那邊田橙就已經喝了半（bàn）碗了，一邊喝還一邊不住稱讚著：“這湯怎麽這麽鮮？而且這種鮮香氣好自然（rán），渾然天成的，一點刻意的感覺都沒有。”
“初初（chū），你覺得怎麽（me）樣？”
沈今初搖了搖頭，又喝下了第（dì）二口，然後就放下湯（tāng）匙，若有所思地抿了抿唇。
侍者見（jiàn）她表情奇怪，忍不住開口問道：“這位小姐，您是覺得（dé）這湯有什麽不好的地（dì）方嗎？”
田（tián）橙也看向（xiàng）了（le）沈今初：“不（bú）會吧？今天這一頓飯裏，我覺得最好吃的就是這碗湯呀……”
“也不能（néng）說（shuō）是不（bú）好吧，”沈今初歪著頭想了會，道，“隻是缺了點東西。”
“缺什麽（me）？”
旁邊突然傳來了一道（dào）有些激動的男聲，沈今初被嚇了一跳，她有些茫然地（dì）抬（tái）頭望去，就看見一位穿著廚師（shī）服的男子快步走了過來，身後還跟著一個眉目溫和的中年男人。
“小姑娘，你倒是說說，這湯裏到底缺什麽了？”廚師長拉過旁邊的（de）空椅子，直接在沈今初身旁（páng）坐了下來，“這道湯我研究了一個多月了，各種各樣的配料全嚐試（shì）了一遍（biàn），可依然達不（bú）到（dào）理想的水準……”
“老楊（yáng），你先別著急，”後麵跟著的中年男子走了過來，拍了（le）拍廚師長的肩膀，“慢慢說，人在這，跑不了的（de）。”
“如（rú）果我沒（méi）猜錯的話，你這道湯應該（gāi）是用了八種極鮮的食材（cái），輔以時令蔬菜（cài），經過長時間（jiān）的熬煮製成的，”沈今初說的頭頭是道，“這（zhè）種湯的火候把控（kòng）是重中之重，即（jí）使多燒上一小會，味道也會發生根本性的變化。”
“沒錯！”楊廚師長猛地拍了下桌子，“小姑娘，你是行家（jiā）啊！難不成這湯（tāng）你也（yě）會做？”
“不不不，”沈今初連連擺手，“這個湯太難啦，做（zuò）起來費時費力，我做不好（hǎo）的。”
她頓了（le）頓（dùn），又用軟（ruǎn）糯的（de）聲音繼（jì）續道（dào）：“不（bú）過，我倒是見過（guò）這道湯的食譜。”