周海生（shēng）變賣部分資產，補齊拖欠的（de）分紅並支付相應賠償。
趙鵬交出證據沒有抹掉他的參與。
他同樣為簽合同、轉賬和組織虛假推廣付（fù）出（chū）了代價。
錦味軒停業後被掛牌轉讓。
舊招牌拆（chāi）下來的那天，阿傑給我看了一張照片。
他沉默幾秒，按（àn）滅屏幕。
“師父，你難受嗎？”
我把剛到（dào）的魚按住魚背，確認狀態後遞給他（tā）。
“有一點。”
“那畢竟是十年（nián）。”
“可惜的隻是那些認真做過的菜。”
沈家小館恢複營業後（hòu），十二張桌子很快重新訂（dìng）滿。
預約從三天排（pái）到一周，門口每（měi）天都有人等位。
有平台找來（lái），希望我們開外賣店。
對方把合同推到我麵前。
“一天多賣兩百（bǎi）單，平台給流（liú）量扶持。”
我翻（fān）到配送（sòng）時限那頁，直接合上。
“魚出鍋後悶在盒裏，口感會變。”
“可以做（zuò）低價套餐（cān），不賣招牌（pái）魚。”
“後（hòu）廚忙著趕外賣，堂食的菜也會受影響。”
對方還想勸，我起身送客。
另一個平台提出做半（bàn）價引流。
阿傑聽完，先一步搖頭。
“我們吃過假團購的虧，不碰這些。”
我看（kàn）了他一眼。
“長（zhǎng）記性了。”
打烊後，我拿出一份合同放在阿傑麵前。
他（tā）擦了擦手，疑惑地翻開。
上麵寫清楚他的基本工資、年度獎金（jīn）、分紅（hóng）比例、崗位（wèi）權責和退出方式。
每一項都有明確數字和結算日期。
阿傑看（kàn）了很久，抬頭時眼睛已經紅了。
“師父，你寫這麽細（xì）幹什麽？”
“該寫清楚的，不能隻靠一句信任（rèn）。”
“我（wǒ）沒想過離開。”
“我知道。”
我把（bǎ）筆遞給他。
“可你應得的東西，不能由我高興時多給，不高興時拿走。”
阿傑低下（xià）頭簽字，一滴眼淚落在名字旁邊。
他（tā）慌忙（máng）用袖口（kǒu）去擦，被我抬（tái）手擋（dǎng）住。
“別蹭花了，重新（xīn）打印還要錢。”
他破涕為笑。
“你現在一天滿（mǎn）座，還差這張紙？”
“省下的都是利潤。”
門外有人敲了（le）敲玻璃。
“沈師傅，明天（tiān）的位置還能加一桌（zhuō）嗎？”
我打開門，指了指裏麵整齊擺放的十二張桌子。
“不能加，桌距窄（zhǎi）了容易撞到熱湯（tāng）。”
客人有些失望。
“那後天呢？”
阿傑翻開預約本。
“後天晚上還有一張，給您留嗎？”
“留！”
客人立刻掃碼付了（le）定金。
門外還有幾個人在等（děng）。
有人談起錦味軒，有人問我會不會（huì）開（kāi）分店。
我係緊圍裙，轉身走向灶台。
鍋裏的油溫（wēn）剛好（hǎo），魚背的狀態也正（zhèng）合適。
十年前，我以為隻要守住一（yī）塊（kuài）招牌，就能守住自己的位置。
如今我終於明白。
真正留得住人的，從來都是（shì）手藝、誠（chéng）信和良心。