翁 昕（xīn）
無論什（shí）麽時候走在永安的大街小巷，都能聞見那淡淡的粿條香。
在我的家鄉永安，粿條可以說是最常見的（de）小吃了，不僅能當早飯吃，就連午飯、晚飯都能吃，再配上（shàng）一碗鴨血，簡直口水流成河。就是這麽常見的一種小吃，在我兒時的記（jì）憶（yì）中，成了一抹（mò）美好。
兒時的我，被外（wài）公外婆帶著，他們（men）幾乎都在家（jiā）裏吃飯，很少在外麵吃，更別說是吃粿條了。所以，在放學後吃上一碗熱氣騰騰的粿條（tiáo），對我來說，簡直是奢望（wàng）。那時的我（wǒ），每天放學最期待的就是外（wài）婆能帶我去吃粿條，當我坐（zuò）在椅子上等著上（shàng）粿條時，總是伸長脖子（zǐ）往裏望，盼望下一碗上的就是我的粿條，當一口白白的、軟軟的（de）、滑滑的粿條（tiáo）順著喉嚨滑下時，我就會感到無比的幸福。
在粿條店裏，忙著煮粿條的阿姨們總是不厭其煩（fán）地跟（gēn）客人們聊著（zhe）天（tiān），一間不大的（de）店裏總是充滿（mǎn）了歡聲笑語，有時還能聽見幾句地地道道的永安話。那方言我不了解，所以老是（shì）問外婆，他們說的是什麽意（yì）思啊？外婆就會停下跟他（tā）們的對話，轉回頭笑眯眯地告（gào）訴我那些話的意思。聽得（dé）多（duō）了，我自然也就（jiù）記住了幾句。
等（děng）外婆跟他們（men）熟了之後，我便可以到廚房去“欣賞”做粿條的過程了，一根根細長白嫩嫩的粿條（tiáo）被分成好幾瓣，像撒花一般落入煮沸的水中，歡（huān）快地在鍋中嬉鬧，煮（zhǔ）好了就被分成幾組，一（yī）組一個碗，不怕裝不下，最後再加上調味料，撒上點兒蔥花（huā），上粿條啦（lā）！
雖然（rán）現在我能經常吃到粿條，但味道卻大不如兒時，不（bú）知是它的味變了，還是我的感覺變了（le），似乎找（zhǎo）不回兒時的美好了。
也許粿條的味道會變，但那份專屬於我的記憶，永不會變，也許這隻是一種尋常的（de）小吃，但，它帶給我的美好，永不忘卻。