第章
蘇紅珊也是第一次做大鍋菜,清蒸魚這個(gè)好說,一起放好調料醃好,放蒸籠蒸,讓人看好時間就是了,並不是太費(fèi)事。
可大鍋的紅燒肉就有些讓她糾結了。
一(yī)開始的時(shí)候,她想的很好,肉(ròu)多了,調料加多就是了。
可是,事實(shí)證明(míng)她想多了,肉太多,她攪不動,翻不勻。
肉下鍋,香味就出來了,可蘇紅珊翻了半天,翻(fān)的胳膊酸,愣是翻(fān)不(bú)動,心裏(lǐ)暗暗後悔,為了省事準備直接兩鍋做出來,現在好了了......
異想(xiǎng)天開,肉太多,翻不動,也是累人的。
就在蘇紅珊想著要不要(yào)把鍋裏的(de)肉盛一半出來,多燒幾鍋的時候,手裏的大木鏟被人接了過去。
蘇紅珊扭頭就看(kàn)到邊(biān)上的韓大壯拿(ná)著大木鏟認(rèn)真的(de)翻著。
剛剛她還翻不動的肉到了韓大壯手裏(lǐ)不要(yào)太輕鬆,完全都可以再弄一些放進-去,都能翻攪(jiǎo)均勻(yún)。
不過到底還是得(dé)考慮火候問題,如果真放太多,就不是翻(fān)不翻的勻的問題了,而是火夠不夠大的問題。
“你放調料,我來。”
韓大(dà)壯一如既往的言簡意賅,認真的盯著鍋裏的肉。
他做事的時候(hòu)一向很認真,做(zuò)一件事情的時候,他的眼裏仿佛隻剩下那件事。
他此刻拿著鍋鏟翻肉的樣子,也(yě)十分的認真。
他薄唇微微的(de)抿成一條線,可能是拿著鍋鏟沾了煙(yān)火氣的原因,臉上(shàng)本來棱角分明的線條(tiáo)似乎(hū)都柔和了幾分。
蘇紅珊呆呆的看(kàn)著,隻覺得這男人拿著鍋鏟的樣子,好(hǎo)像也是別(bié)樣的帥氣。
“大丫,放(fàng)調料。”
邊(biān)上的大嬸看(kàn)蘇紅(hóng)珊(shān)半天沒動作,連忙(máng)提醒(xǐng)道。
“哦,哦......”
蘇紅珊反-應上(shàng)來,著急的(de)去拿了鹽過來,一個激動,差點兒全給倒鍋裏去(qù),還是邊上的(de)大嬸反-應快,趕緊接住了。
“大丫,你怎麽了?”大嬸擔憂的問道。
蘇紅珊這臉頰不由得一(yī)紅,連忙搖頭:“沒事沒事,沒拿(ná)穩。”
她趕緊(jǐn)穩定心神,按照鍋裏肉的量放了鹽,又根(gēn)據火候依次放了其他調料。
很快,紅燒肉的香味越(yuè)發的濃鬱,在空氣中飄蕩開來,讓村裏這(zhè)些一年到(dào)頭都(dōu)見不了幾(jǐ)次肉的村民們頻頻往這邊看,全都下(xià)意(yì)識的吞咽著口水。
大人還能矜持一些.,控製著自己沒(méi)有過來圍著。
但小孩子就(jiù)不一樣了,聞到香(xiāng)味壓根就控製(zhì)不住自己,全都(dōu)圍了過(guò)來。
做飯的大嬸(shěn)不得不驅趕著(zhe)孩子們,讓他(tā)們離遠一些,別來打擾大(dà)家做飯。
可沒過一會兒,隨著空(kōng)氣中的肉香味越來越濃,其他的大人也都忍不住的圍過來看。
有一個就(jiù)有兩(liǎng)個。
沒一會兒,臨時搭起來的灶棚跟前就圍了不(bú)少人,全都眼巴巴的(de)看著鍋(guō)裏的紅燒肉,不住的吞咽著(zhe)口水。
蘇紅珊放完了所有(yǒu)的調料,添了水,蓋上鍋蓋讓煮著,一扭頭看到這麽多人圍觀,嚇了(le)一跳。
“這是......”
邊上的嬸子笑道:“大丫,你做的肉太香了,都忍不住肚子裏的(de)饞(chán)蟲,過來眼巴巴的(de)看著了。”
蘇紅珊一陣汗顏。
這種感覺她(tā)是知道的。