（丁辛軍、張莉編（biān）著，南京：譯林出版社，萬字，年1月第（dì）1版（bǎn），元）
△6章：歲月（yuè）流轉的茶香；江南江北古茶山；普洱茶這樣製出來；黑茶係名品養生；選購普洱茶的訣竅；老字號的經（jīng）典茗茶。附錄：①找到適合你的茶；②用心泡出健（jiàn）康茶；③華夏大地的茶習俗。
○這本書（shū）以飲茶養生為經（jīng），以人文地理景觀為緯，圖文並茂，以新（xīn）穎直觀的形式展現豐富的茶世界。以（yǐ）六大茶山（shān）為發端，逐一介紹普洱茶的自然環境、曆史淵源、采（cǎi）製工（gōng）藝、名茶名品等。列舉三十種普（pǔ）洱茶名品；高山普洱古（gǔ）樹茶、月光白普洱茶、普洱小沱茶（chá）、辮子茶（chá）……九十幅生動形象的茶葉原色圖（tú）片，從色香（xiāng）味加以（yǐ）區分，闡述每種名茶的曆史、健康品飲之道，並配以中醫養生之法。
○“普洱”一詞源於當（dāng）地哈尼族語，“普”為寨，“洱”為水（shuǐ）灣，普洱即水灣寨的意思。
○雲南產茶曆史可追溯至唐代，唐懿宗鹹通五年（年），樊綽撰《雲南誌》中載：“茶出（chū）銀生城（chéng）界諸山。散收，無采造法。蒙舍蠻以椒、薑、桂和烹而飲之”。
○雲南茶區大都分布在瀾滄江兩岸山區丘陵地帶的溫涼（liáng）、濕（shī）熱地區，海拔米-米（mǐ），年平均溫度℃-℃，≥℃的活動積溫在℃-℃以（yǐ）上，雨量一般在毫米以上（shàng），最（zuì）高在多毫米，土壤為紅（hóng）壤、黃壤、磚紅壤，值在4-6之間。全（quán）省現有個縣（xiàn）種茶，分滇西、滇南、滇中、滇東北、滇西北五個（gè）茶區，主要分布在北緯°以南的滇西和滇南茶區。
○雲南種茶的祖先為濮人，它是布朗族和崩龍族的先（xiān）民。
○西雙版納種茶始於東漢（hàn），興於唐宋，盛於明清，已有兩千年的（de）發展（zhǎn）曆史。它的古茶園以瀾滄（cāng）江為界，分為江內和（hé）江外（wài），江北古茶（chá）園以易武、倚邦、蠻（mán）磚（zhuān）、革登、曼撒、攸樂六大（dà）古茶山為（wéi）主，江南茶園為猛海、景邁、南（nán）嶠、南（nán）糯、猛宋、巴（bā）達等。
（年月日晨閱（yuè）畢）