肖宇翔
自打記事以來，每年春節我總會和家（jiā）人一（yī）起漫步於惠山古鎮，欣賞那獨（dú）特的（de）曆史和人文，但最讓我（wǒ）忘不了的是街上的一碗豆腐腦兒。
今年春節——天寒地凍的新年第一（yī）天，我們早早地起床爬惠山，曆經很久的跋涉，下山後我們來到了熟悉的古（gǔ）鎮，又看見了那個賣豆腐腦兒的（de）攤主。高大的身軀，稀疏的頭發，還是我記憶中的模樣，當我（wǒ）催（cuī）著他要一碗豆腐腦兒時，他（tā）卻操著一口不地道（dào）的普通話說：“急什麽，碗還（hái）沒洗呢。”
隻見他拎出一桶熱水來洗碗，熱水騰騰（téng）升起的霧氣彌散在空氣中，大叔洗碗很快，不一會兒（ér）工夫，碗就洗幹淨（jìng）了，樸（pǔ）實無華的瓷碗，就好像幾年前的那些，卻又不一定，因為每隻碗都完好無損。
城裏的小販總是很講究，攤主會認真地把碗摞起來再套上塑料袋（dài），而古鎮的不一樣，攤（tān）主似居家過日子一般把碗（wǎn）一隻（zhī）隻倒扣在桌上（shàng），我應聲在他（tā）搬來的長凳上坐了下來，隻見攤（tān）主拿出了自製的木勺，輕輕地在鍋中一撓（náo），就像挖冰激淩時的動作，然後（hòu）小心地放入碗（wǎn）中，他總能（néng）將一塊塊的豆腐腦兒完好無損地挖出放入碗裏（lǐ），像極了一個（gè）精心測算的工程。無（wú）錫的豆腐腦兒和我在別處吃的不同，顏如春雪，豆腐嬌弱又白皙，用調羹一戳，豆腐便分裂成許多（duō）塊小雲朵，很是好看。
這味道還（hái）是絲毫沒有改變，和放學路上吃的，小時（shí）候奶奶從鄉下帶給我吃的一模一樣。豆腐腦兒入口，舌尖輕輕觸碰，它便一（yī）溜煙地（dì）滑到了肚子裏，再來一勺，它又（yòu）故技重演，直到那雪白的碗見（jiàn）底了，我也沒嚐到豆腐腦兒的味道，隻留下一口清爽。
一碗豆腐腦兒下肚，整個人都熱乎（hū）乎的，當我（wǒ）習慣地從衣袋裏拿（ná）幾枚鋥亮的（de）硬幣放（fàng）進小筒時，竟還以為自己夠不著那齊腰的小桌，又一次踮起了腳，回到了第一次（cì）吃豆腐腦兒的時候。