十九世紀貴族廚房（美食）

小說簡介：【存稿50+，日更（下午六點更新），請寶寶們放心收藏追（zhuī）更～】【如果隻（zhī）想看女（nǚ）主進莊園工作，可以直接從第六章開始看～】一覺醒來，發現自己穿越到十九（jiǔ）世紀的英國會是一種怎樣的體（tǐ）驗？更糟糕的是，原身瑪蒂的母親剛剛病逝，家（jiā）中債務纏身。就在這走投無路之際，伯（bó）克郡裏傳來伯爵府正在招募仆役的（de）消息。漫長的冬日裏，食物和工（gōng）作意味著生存的希望。看著家裏僅剩的幾塊幹癟麥餅，瑪蒂費盡（jìn）心（xīn）思，成功（gōng）應聘上了伯爵府的廚（chú）娘幫工。伯爵（jué）府的廚房是瑪蒂見（jiàn）過最繁忙的（de）地方。她每日都忙碌於攪拌發酵的小麥麵團，刮淨硬（yìng）皮（pí）奶酪，幫忙醃製了整整一冬的鹹肉。偶爾，她還能看到高桌上那些供（gòng）貴族享用的珍饈（xiū）美饌，填餡的鵝肝（gān）派、澆上勃艮第醬汁的烤（kǎo）小牛腰肉，還有用蜂蜜和鮮奶油調製的甜酒布丁……日（rì）子雖辛苦，但憑借著現代廚藝與各種食材（cái）的融合，瑪蒂過得（dé）倒也有滋有味。她改良了麵包配方，嚐試浸漬果幹，而她用特製（zhì）香料熬煮出來的燉肉，連最挑剔的（de）伯爵老夫人也讚不絕口。從貧苦村莊到大貴族（zú）廚房，瑪蒂的升職之路才剛剛開始。閱讀指南：1.作者文案廢，對這個題（tí）材感興趣的寶寶歡（huān）迎點進第一章試讀。2.本文女主前期主事業線，感情線中後期才開始發展（男主不（bú）是伯爵）。3.半架空的英國十九世紀，雖然會查閱很多相關文獻書籍，但依舊私設如山（shān），請勿過（guò）分考究。4.本文走的是溫馨（xīn）種田美食風格，雖然背景（jǐng）是十九世紀英國，但廚子來自南歐，中前期以【西方菜譜】為主。5.本文題（tí）材為西方背景，為了更好記憶和閱讀（dú）小說劇情，文中出現的名字多為二字三字人名，並且也沒有生僻字6.現（xiàn）在作話也可以留段評了，所以大家可以打開段（duàn）評和作話，作話（huà）時不時會掉落一些設定補（bǔ）充、食物科普和小（xiǎo）劇場。參考文獻：感謝本文mvp意大利菜譜《銀勺子》，沒有這本菜譜（pǔ），光憑英國的菜譜厚度根本支撐（chēng）不了我寫這本書orz這裏放一個同類題材預收：《十九世紀（jì）巴黎甜品大亨[經營]》艾米麗（lì）一覺醒來，發現自己穿到了（le）十九世紀巴黎的一名同名女孩身（shēn）上。彼（bǐ）時塞納河畔燈火璀璨，歌（gē）劇院與百貨商店正在崛起（qǐ），處處透（tòu）著法蘭西的浪漫氣息。而艾米麗（lì）一家人卻住在聖但尼街（jiē）上的潮濕舊（jiù）屋裏，租了一間小烘培坊，靠做麵包勉強維（wéi）持（chí）生計，總是天不亮（liàng）就起來揉麵、發（fā）酵（jiào）、烤麵（miàn）包，再把做好的成品送去姑媽一家經營的麵包店裏（lǐ）售賣。兩家已合作多年，直到原身父母被誣陷成縱火犯，被憲兵帶走關進監獄。“艾米麗，如今（jīn）你們家名（míng）聲不好，店裏總不能跟著受牽連。”姑媽捏著手帕，語氣憐憫，眼裏卻藏不住算計，“我們隻（zhī）能提前終止合作了，我相信你也能理解我們的難處（chù）吧。”原來（lái），姑（gū）媽早就在背地（dì）裏簽下了一家更大的烘焙坊。看著瀕臨破產的小烘焙坊，上輩子在法國鑽研甜品多（duō）年、並拿下法國mof甜品大師頭銜的艾米麗，給自（zì）己列出了最要緊的三件事：第一，讓姑媽家把違約金吐出來。第二，把父母從監獄（yù）裏撈出來。第三，make小烘焙坊greatagain！！***那個時代，尋常人家（jiā）能接觸到的（de）甜食無非是用剩米飯、牛奶和廉價糖做成的米布丁，或是撒了糖霜的粗（cū）麵（miàn）餅，精致甜品是貴族沙龍（lóng）裏的專屬，普通人連見都難得見上一回。直到巴黎（lí）街角一家不（bú）起眼的甜品店悄（qiāo）然開張。可（kě）露麗、閃電泡（pào）芙、彩色馬卡龍、拿破（pò）侖千層（céng）酥，這些法（fǎ）式經（jīng）典自不必說，更讓巴黎人（rén）瞪大眼睛的是那些從未見過（guò）的新鮮玩意兒：入口即化的半熟芝士、塞滿甜蜜奶油的西西裏奶酪（lào）卷、淋上濃厚巧克力醬的維也納薩赫蛋糕（gāo）、咬開便淌出滾燙（tàng）內餡的葡式（shì）蛋撻、宛如一朵真花盛開在盤中的荷花酥、還有層層薄皮裹著開心（xīn）果碎的土耳其巴克拉瓦……店門外日日排起長隊，新品一經推出，往往不到半日便被搶購一空。甚（shèn）至連貴婦小姐都專（zhuān）門找人排隊代買，隻為（wéi）搶到一盒限量甜點。沒（méi）過多（duō）久，掛著（zhe）同一（yī）塊招牌的分（fèn）店在巴黎一間接一間地開（kāi）了起來。從困在（zài）舊街窄屋裏的落魄姑娘，到震動歐洲上流社會的甜品（pǐn）大亨，艾米麗的傳奇人生才剛剛拉（lā）開序幕。