中寧縣舟塔鄉有一個杞農（nóng）叫張佐漢，鍾愛（ài）枸杞，一生勞作在枸（gǒu）杞園。枸杞（qǐ）的葉、果是（shì）他（tā）飲食的（de）一部分。他（tā）一生都在（zài）傳授枸杞種植技（jì）術（shù），人（rén）稱（chēng）“枸杞老人”。
張佐漢對枸杞的癡迷達到了寧舍錢不要命的程（chéng）度。一次，他在別村一個（gè）賈姓人家（jiā）的枸（gǒu）杞園，發現（xiàn）了一棵果形特別
大的小枸杞樹，就纏著要（yào）買下來。姓賈的杞農不（bú）想賣（mài），但張佐（zuǒ）漢非要買。姓賈的杞（qǐ）農就要（yào）了一個大價錢——十塊銀圓。這十塊銀圓在當時，足可以讓十口之家生活一年，可張佐漢還是咬牙買了下來（lái），一家人過了好幾（jǐ）年窮（qióng）日子。這棵優良的枸杞樹在張佐漢的精心培育下，成（chéng）為當今傳遍全國各（gè）地的優良品種——寧杞四號dama葉。可以（yǐ）說，張佐漢為（wéi）中國枸杞產業的發展立下了汗馬功勞。
此（cǐ）外，張佐（zuǒ）漢還發明了（le）枸杞（qǐ）膏（gāo），如（rú）今已被中寧縣上報為非物（wù）質文化遺產名目。
最（zuì）初，張佐漢把撿剩下的枸杞油果（guǒ）子收（shōu）集起來洗幹淨，用砂鍋小火燉煮長達十餘個小時，直到水分全部蒸發，隻剩純度為百（bǎi）分之百的枸杞膏，然後放進壇子裏密封。冬天，每天加蜂蜜服（fú）用，特別是老年人服用，有滋補肝腎、強壯（zhuàng）筋骨、養血明目、潤（rùn）肺止咳、延年益壽的效果。
張佐漢（hàn）每天必喝自己泡製的枸杞膏，多歲了仍精力充（chōng）沛，經常到各（gè）枸杞產地無私傳授枸杞種植技術。他享年歲。