自從決定不去深市後,蘭盛和秋月紅就在開始準備年貨了。
問過蘭毅後,蘭(lán)盛在蘭毅殺豬那天去買了半頭豬,順便接了半盆豬血。
又問蘭毅要了豬小腸,準備(bèi)灌臘腸。
這個時候還很少有人願意(yì)用那麽多肉來做臘腸,不過蘭盛在吃這一(yī)方麵,一向都比較(jiào)大方。
半頭豬(zhū)花了差不多兩百塊錢,主要蘭毅養的豬白白胖胖的。一年也就(jiù)養了兩頭豬,另一頭直接賣給了鎮上的殺豬匠了。
蘭渝兒看著爸爸端回來(lái)的(de)半盆豬血,口水都快流下了。
這才是(shì)真(zhēn)正的豬血呀,不像前世菜市場賣的那些,全是人工做出來(lái)的。不好吃(chī),還(hái)貴。
“月紅,一會兒把豬血切塊,然後燒一鍋開水把豬血倒進去燜半個小時。”蘭盛對著正在洗大缸的秋月紅說道。
之前已經在盆裏(lǐ)麵放鹽和冷水(shuǐ),豬血已經凝固了。
先用(yòng)刀把豬血切塊,再把水燒(shāo)到八十度把豬血倒下去燜半個小時左右,再撈出來用冷水浸泡,這樣的豬血方便保存。
“好”
秋月紅正在洗醃肉用的大缸,聽到蘭盛(shèng)的話,頭也(yě)沒抬。
看(kàn)著蘭盛出去了,蘭渝兒趕緊跑去找秋月紅。
“媽媽(mā),我們中午吃(chī)豬血好嗎(ma)?”說完吞了一下口水。
“好,那媽媽等會(huì)早點做飯(fàn),給你做豬血吃,好嗎!”秋(qiū)月紅笑了笑(xiào),這個女兒難得有如此饞嘴的(de)模樣,這樣子就(jiù)像別家小孩看見糖一樣。
“嗯嗯,媽媽,做不辣的,爺爺(yé)奶奶也能吃。”
“好(hǎo),媽媽知道。還有沒有(yǒu)想吃的?過年了,你想(xiǎng)吃什麽零食,媽媽幫你做(zuò)。”因為從(cóng)小家裏窮,沒有零食吃,想要(yào)吃就(jiù)得自己做(zuò)。
雖說自己很(hěn)少親自動手,不過看得多,自然也會。
“吃的呀?我想想。”蘭渝兒當真在(zài)一旁認(rèn)真的思考起來了。
馬上過年了,每家每戶(hù)都會買一些糖和餅幹之內(nèi)給小孩吃,或者留著招待客人。
現在物資缺乏,雖說鎮上也有其他糕點賣,就像薑糕,還有綠豆糕(gāo)這些,不過新品種很少有。
雖說自己其他的不會,但是前世和大姨媽家的表哥表姐在一起待過一段時間。他們那時候做“太津麻花”自己也幫著做過,這個還是會(huì)的。
不過一般太津麻花(huā)一個就是幾斤重,這麽大,應該得改良。做小小的,更容易(yì)被大眾接受(shòu)。
就是名字肯定得(dé)改,這是(shì)太津市的特產(chǎn),不知道出了(le)幾千年了。
主要也是因為這裏太窮,生活才剛剛好一點,平時沒人願意把錢花在(zài)這些(xiē)吃食上(shàng)麵。
想了一下,還是就叫麻花吧!
也不知道媽媽能不能接受,畢竟不是每個人都能吃這(zhè)苦的,況且賣不賣得掉還不一定(dìng)呢!
試試吧!
“媽媽,我現在有一個想法。”其實蘭渝兒心裏也有些打鼓。
“哦!什麽?”秋月(yuè)紅手中的大缸也洗(xǐ)得差不多了,最後(hòu)拿了一塊幹淨毛巾把杠裏的水擦幹淨,然後坐在一旁的凳子上歇氣。
對於女兒的經曆,雖(suī)說她(tā)覺得很不可思議。
但是女兒的言(yán)行(háng)舉止徹底的說服了她。
她(tā)在心裏計劃著(zhe)什麽時(shí)候去廟裏(lǐ)多添點香油錢,感謝菩薩保(bǎo)佑!