她原（yuán）本打算（suàn）的是尋香來每個鋪子的掌櫃，隔三個（gè）月（yuè）便調動一（yī）次，這樣也能從很大程度上杜絕（jué）貪汙腐敗的可（kě）能。
後來又一想，既然掌櫃（guì）都能調動，為何（hé）廚娘不能調動
對於尋（xún）香來來說，最重要的便是掌櫃和廚娘這兩類人（rén），掌櫃的負責管理（lǐ），還要負責下令訂購香料和原料，而廚娘則是能直接決（jué）定底料和（hé）鹵味的味道到（dào）底如何。
若是隻調動掌櫃的，難保這些（xiē）個廚娘不會有歪心思，所以她計劃著（zhe），等（děng）分店全都開張，便（biàn）要開始這（zhè）樣的經營（yíng）模（mó）式，每三個月（yuè）掌櫃和廚娘都調（diào）動一次。
這樣一（yī）來，就（jiù）需要優先選擇那些沒成親，或者成了親倒是不排斥調動的人（rén）。
“我們尋香（xiāng）來不僅（jǐn）是在京（jīng）城有鋪子（zǐ），在（zài）李朝三個省城都（dōu）會有分店，而我這裏的規矩是，三個月便要調（diào）換一次幹活兒的地點，大家來之前告示沒有說明（míng）白，這是我的錯，現在已經（jīng）說明白了，願意接受調動的便留（liú）下，若是走不開的，便（biàn）可以離開了。”
這話一（yī）出（chū），人群中便吵（chǎo）嚷起來，有幾個夫人（rén）沒好氣地道，“這不是耽誤事兒嘛，整那麽多幺（yāo）蛾（é）子（zǐ）做什麽我可從沒聽說過幹活兒還得換地方的。”
“就是，幹嘛換地方啊我爹娘相公都在京城，我哪（nǎ）兒能出去幹活兒啊”
陳嬌娘麵上帶著淡淡（dàn）的微笑，“若是為難的，現在便可以走（zǒu）了，畢竟是我的失誤，耽誤了大家（jiā）的時間，所以一人補償二十文錢（qián），若是不介意（yì）的，便留下等著我繼續挑選。”
說著，陳嬌娘揮了揮手，碧瀾便拿出了錢袋子，朗聲（shēng）道，“若是為難的，現（xiàn）在（zài）就可以過來領銀子了（le）。”
這些人一（yī）下（xià）子炸開了鍋，好家夥，誰說這世上沒有天上掉餡（xiàn）兒餅的事（shì）啊這不（bú）就來了嗎
她們什麽也沒幹，隻是在這裏等了會兒，就能領二十文錢回家，哪裏去找這（zhè）樣的好事啊
這麽（me）想著，好些人原（yuán）本不為難的都跑去領銀子了，白拿的銀（yín）子（zǐ）誰不願意要啊要（yào）是待會兒聽（tīng）著條件好，再回來應聘不就得了還是先把銀子拿到手（shǒu）比較重要。
碧瀾（lán）皺著眉（méi）道，“一個個地來，都別擠，不（bú）然（rán）我一個也不（bú）給發了。”
那些人頓時便規矩了許多，生怕拿不到銀子啊。
這麽一來院子（zǐ）裏頓時少了大半的人，隻剩下十（shí）幾個人了。
陳（chén）嬌娘揚聲道，“餘下的可都是能答應（yīng）這個條件的”
其中一人道，“夫人，我家境貧寒，爹娘又在今年（nián）年初都去了，待在家裏守著也沒什麽意思，我不介意調動（dòng）。”
“我也是，相公出征打仗死了，如（rú）今家裏就剩我一個，還不如換個地方謀生路。”
“我還沒成親（qīn），到哪兒都一（yī）樣。”
這些人自覺地把（bǎ）自（zì）己的情況說了說，倒是都不介意要調（diào）動（dòng）幹活兒的地點。
陳嬌娘這才道，“可都會做（zuò）飯”
“夫人，您這（zhè）兒聘的（de）就是廚娘，要是不會做飯誰還來啊”
陳嬌（jiāo）娘點點頭，“那好，待會兒（ér）我會（huì）讓人準備好（hǎo），你們全都露一手給（gěi）我看，口說無憑，我也得看過了你們的真本事才敢信是不是（shì）”