[第1卷（juàn）]第1121節:他竟然是個美眉16
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…生魚片
將醬汁倒進準備好的小碟子中。可以在生魚（yú）片上放一些芥末，但不宜太多，因為這會破壞魚片的（de）原味，還有可能會冒犯到作壽司的師傅（fù）。吃的（de）時候，把生魚片夾起蘸（zhàn）醬汁（zhī）。另外有一些生魚片需（xū）要和薑（jiāng）末一起品（pǐn）嚐，而不是芥末。
…大醬湯
端起碗來喝湯，用筷子將（jiāng）裏麵的湯料夾起來吃。
…麵條（tiáo）
用筷子（zǐ）將麵條送入口中，並且可以有節奏的吸食。在（zài）日本吃麵條出聲音（yīn）是正常的，不（bú）會被（bèi）認為不禮貌，所以您可以大膽的嘖嘖的吃麵條，周圍的日本人都是這個樣子的。
喝麵湯時，可以用店家的湯勺，也可以直接（jiē）端起（qǐ）碗來喝。日本拉麵，湯的味道非常好，筆者個（gè）人總是先嚐一口湯再吃麵的（de）。
…日式咖喱飯
（以及米飯和菜混在一起的其他食物）
像日式咖（kā）喱飯那樣的大（dà）米食物，由於（yú）是白米飯上蓋菜（例如大碗蓋飯），飯菜摻著吃（chī），所以用筷子夾起可能會比較不順手，所以您可（kě）以選用勺子吃。
總之，吃的方麵，是種種的多。要（yào）是，把每一道日本的美食習慣都說一遍，估計這（zhè）本書寫完了，也講不（bú）完。另外，最重要的一點，那就是在日本人家裏，被請客吃飯的話，千萬不要（yào）抱怨你吃不飽。
主要原因是每道菜菜量極少。炸魚骨頭一根，炸茄子兩條，洋（yáng）蔥兩片———這就是三道（dào）菜（cài）了。吃不飽怎麽辦呢？日本（běn）人的習慣是開“二次會”，另找一家餐館繼續吃。邊吃邊聊天，或者唱卡拉ok。菜不多，酒不少，所以最後日（rì）本人（rén）喝醉是常有的事。
日本人很重視上酒館。白天工作節奏（zòu）緊張，大多數白領（lǐng）下班（bān）後必定相約找一家酒館，既放鬆（sōng）心情，又聯絡了感情。如果哪個男（nán）人總是（shì）早早回家，老婆多（duō）半會責怪———認為（wéi）自己丈夫沒用，朋友少，沒人請客。日本的政治家要商量（liàng）國家（jiā）大事，通常會找一（yī）家高級料理（lǐ）亭，閉門密談。日本的（de）大政方針就這樣在飯桌旁（páng）敲定了。日本首相小泉純一郎上任不到9個月（yuè），高級料理亭去了100多次（cì）。公司企業也一（yī）樣，請客吃飯是與（yǔ）客戶交往的重要渠道（dào）。日（rì）本法律明（míng）文規定，企（qǐ）業可以將一定數目的資金拿出來作為“交際費”，打入成本不（bú）繳稅。這點倒是很像咱們中（zhōng）國，其中請吃（chī）飯是交際費的大（dà）頭。