9
法院判決下來那天，百味齋沒有停業。
我照常站在（zài）後廚。
梁氏酒樓（lóu）名下兩處房產、一處中央廚房被依法拍賣。
侵權賠償優先支付。
梁雪因毀滅證據、教唆他人製造食品安全事故，被追究責任。
她最後一（yī）次給我打（dǎ）電話。
“沈知味，你滿意了？”
“我爸的店沒了。”
“我（wǒ）的公司也沒了。”
“你拿回錢了，還想怎麽樣（yàng）？”
我把火關小。
“我沒想怎麽樣。”
“法院怎麽判，就怎麽算（suàn）。”
“少裝！”
她聲音發抖。
“你就是報複。”
“對。”
我沒有否認。
“我報複的方式，是讓每筆賬（zhàng）都見光。”
“你們要是不欠，就沒（méi）人拿得走。”
電話那頭沉默了。
她最後隻丟下一句。
“你跟你爸一樣討厭。”
我掛斷電話。
拍賣中，我買回（huí）了沈家原來的中央廚房（fáng）。
沒有買梁氏酒樓的門店。
那塊招牌（pái），我嫌髒（zāng）。
非（fēi）遺傳承評（píng）審重新啟動。
這一次采（cǎi）用公開答辯和盲評。
有人問我：“傳統技藝該不該嚴格保密？”
我（wǒ）回答：“該保護的，是核心創（chuàng）造。”
“該傳下去的，是方（fāng）法和規矩。”
“如果所謂（wèi）傳承，隻讓一個人捏著秘密（mì），其他人刷一輩子盤子，那不是傳承。”
“那是壟斷。”
最終票數公布。
我全票通過（guò）。
證書頒發當天，林小滿作為學徒代表（biǎo）站在台下。
她已經能獨立掌勺。
記者問（wèn）她（tā）：“沈師傅對你最大的幫助是什麽？”
她想了想。
“她（tā）沒跟我說要感恩（ēn）。”
“她給我發工資。”
全場笑了。
她（tā）又補了一句（jù）。
“也（yě）沒說女孩子不行。”
“做不好就重做，做好了就署我的名。”
那天晚上，第一期（qī）學徒畢業。
十二個（gè）人，九個進入合作（zuò）餐（cān）廳。
三個留在百（bǎi）味齋。
每個人都有自（zì）己的菜。
菜（cài）單上除了菜名，還寫著研發者。
林小滿那（nà）道叫“滿堂鹵雞”。
第一（yī）天賣（mài）空三次。
她跑到我麵前（qián），激動得臉通紅。
“師父（fù），我的（de）菜賣完了！”
我抬頭看她。
“別叫師父。”
“叫沈老師。”
她（tā）愣了一下。
“為啥？”
“師父這個（gè）詞，我聽著有點（diǎn）過敏。”
她笑得直不起腰。
我也笑了。
曾經有人用師徒關係困了我八年。
現在，我不想成為另一個梁守義。
教會別人，不等於擁有別人（rén）。
傳承不是把徒弟壓在腳下。
是（shì）讓後來的人，能站到更高的灶台前。
---