第三章
我帶著李（lǐ）秀英，在村頭野河溝裏（lǐ）摸了一下午螺螄。
兩（liǎng）蛇皮袋扛回草棚，我拿石頭挨個砸（zá）碎，連殼帶肉全倒進糞坑塘。
李秀（xiù）英心疼："這螺肉人不吃，喂魚不白瞎了？"
我搖（yáo）頭，在泥地上畫了個循環圖：螺螄吃塘底爛泥，黃鱔吃螺螄。
三天（tiān）後。
原本黑臭的糞坑（kēng）塘，水麵泛起一層嫩綠的浮遊藻類。臭味散了（le）大（dà）半，水色透著（zhe）清亮。塘裏不時翻起巨大的水花——野生黃鱔在搶食。
趙桂蘭在田（tián）埂上盯（dīng）了三天。
第四天半夜，她（tā）摸進趙建國放拖（tuō）拉機的棚子（zǐ），拎出半桶廢機油，全潑（pō）進了我的塘裏。
她的算盤：機油（yóu）一毒，黃鱔缺氧浮頭，拿網（wǎng）一撈全是（shì）錢。就算死了，也能逼我交出秘方。
次日清晨，李秀英剛跑到塘邊，腿（tuǐ）就軟了。
水麵泛著七彩油光。刺鼻的機油味直衝腦門（mén）。幾（jǐ）條大黃鱔翻著白肚皮，在水麵大口喘氣（qì）。
"完了……全完了！"李秀英（yīng）癱在地上哭。
消息（xī）傳（chuán）開，村裏人全跑來看（kàn）熱鬧。
張嬸嗑著（zhe）瓜子撇嘴："就說這死水養不出活物吧。"
趙建國站在人群（qún）後頭，臉色鐵青。趙桂蘭躲在人堆裏裝沒事人。
我趕到塘（táng）邊，看了一（yī）眼水麵。
沒（méi）哭，也沒鬧。
轉（zhuǎn）身衝李秀英吼了（le）一聲："去石灰窯，拉生石灰（huī）！快！"
這是趙桂蘭第一次聽見我出聲。但她顧不（bú）上驚訝。
李秀英連滾帶爬跑去拉車。我抄起鐵鍬（qiāo），把草棚裏（lǐ）剩下的幾百斤碎螺螄全（quán）鏟進塘裏，又跳進齊腰深的水中，瘋狂往塘（táng）邊拽水（shuǐ）花生和蘆（lú）葦根。
村民（mín）看傻了眼。
"這啞巴又犯瘋病了。"
"破罐子破摔咯。"
半小時（shí）後，李秀英拉著半車生（shēng）石灰趕到。
我接過鐵鍬，白（bái）花花的生石灰均勻撒入（rù）水中。
生石灰遇（yù）水（shuǐ）瞬間沸（fèi）騰，塘麵咕嘟咕嘟冒白泡，熱氣蒸騰。
大量碎螺螄殼沉入塘底，形成（chéng）一層天然吸附層，鎖住油汙和重金屬。水花生和蘆葦根的根係瘋狂吸收水（shuǐ）裏的富營養物質。
兩天（tiān）後，油光徹底消（xiāo）失。
塘水透著一股（gǔ）水草的清氣。
我卷起褲腿下塘，雙（shuāng）手在泥裏一摸，甩出一條胳（gē）膊粗的黑背（bèi）黃鱔（shàn）。尾巴拍得石板啪啪作響，活力比之前還猛。
"不可能！"趙桂蘭在人群裏（lǐ）失聲喊了出來，趕緊捂嘴。
我沒看她。當著（zhe）全村的麵，一刀剖開黃（huáng）鱔。
肉質緊實鮮紅，沒有半點機（jī）油味。
廢機油造成的缺氧（yǎng）危（wēi）機，反而讓黃鱔產生（shēng）了強烈的應激反應。肉質比野生環境下更加緊致彈牙。
圍觀的（de）人不笑了。
張嬸手裏的瓜子掉在地（dì）上。幾個原本跟著起哄的男（nán）村（cūn）民互相交換了個眼神。
"這啞巴……真有（yǒu）點邪門本事。"
我洗淨手上的泥，在（zài）木板上寫下四（sì）個字：螺（luó）螄淨水。
沒去（qù）追究誰倒的機（jī）油。不用查。
在絕（jué）對的技（jì）術壁壘麵前，那些上不得台麵的小動作，連給我提鞋都不配。