首爾的深秋帶著一絲凜冽的寒意（yì），但位於鍾路區的廣（guǎng）藏市場（chǎng）卻（què）永遠是（shì）熱氣騰騰、人聲鼎沸的。
作為韓國曆史最悠久的傳統市場之一，這裏從清晨（chén）到深（shēn）夜都擠滿了（le）尋找道地庶民美味的食客。空氣中（zhōng）永遠交織著麻油的醇香、煎炸食物的油脂味，以及此起彼（bǐ）落的叫賣聲。
林淮和薑宇信並（bìng）肩走在狹窄的（de）市場中央。兩（liǎng）人都換上了厚實的羊毛大衣，手裏還拿著剛出爐的熱茶。
這是林淮在首爾停留的最後幾天，隨後她便必須回到台北展開新（xīn）書的最後編排工作，而薑宇信則（zé）要留在首爾準備他的紀錄片正式上映。
為了抓住這難得的（de）相（xiàng）聚時（shí）光（guāng），他們決定將晚餐的胃（wèi）留給廣藏市場（chǎng）最經典的組合。
「到了廣藏市場，如果沒吃綠豆（dòu）煎餅配濁酒，等於（yú）白來了。」薑宇信熟門熟（shú）路地帶著林淮擠進了一家名氣響亮（liàng）的老字號攤位。
攤位前，幾口（kǒu）巨大的鐵板正滋滋作響。
身穿圍裙的阿嬤（mó）手腳極其俐落，將（jiāng）一大勺用石磨現磨的綠豆漿舀到鐵板上，隨後（hòu）豪邁地鋪上一層滿滿的豬（zhū）肉末、泡菜碎與大量的豆芽菜（cài），再（zài）覆蓋（gài）上一層綠豆糊。
隨著厚重的豬（zhū）油在鐵板上高溫煎炸，金黃色（sè）的煎餅外皮漸漸變得酥脆無（wú）比（bǐ），濃鬱的豆香與油脂（zhī）香氣瞬間彌漫在（zài）整個走道上。
不一會兒，兩大塊現煎（jiān）出爐、外（wài）酥（sū）內軟的綠豆煎餅（bǐng）被端上了不鏽鋼桌，旁邊（biān）還附上了一碗冰涼酸甜的濁酒???與（yǔ）裝著洋蔥醬油的小碟子。
林淮用筷子夾了一塊放進嘴裏。
煎餅的（de）外皮因為大量（liàng）豬油的煎炸而呈現出極致的酥脆感，咬下去時發出清脆的聲響（xiǎng），而內裏卻是軟（ruǎn）糯濃鬱的綠豆泥（ní）與泡菜的微酸（suān）微辣（là），層（céng）次分明而紮（zhā）實。
她端起裝滿濁酒的碗，一（yī）口冰（bīng）涼的酸甜（tián）滑入喉嚨，剛好中和了煎餅的油膩。
「這綠豆餅的口感，像極了我們這幾年的相處。」林淮看（kàn）著眼前（qián）熱氣蒸騰（téng）的攤位，輕聲說道，「外表看（kàn）似粗獷、簡單，但裏麵卻藏著無數次磨（mó）合（hé）與細火慢熬的功夫。」
薑宇信點了點頭，眼裏流露出溫柔的光芒。
他舉起酒碗，與林淮輕輕碰（pèng）了一下：「不管以後我們是在台北、首爾，還是世界的某個角落，隻要（yào）像（xiàng）這樣一起坐在路（lù）邊（biān）吃（chī）一塊煎餅（bǐng）、喝一杯酒（jiǔ），所（suǒ）有的距離和（hé）時差就都不存在了。」
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