枸杞之鄉——中寧，物產豐富，美食（shí）獨具特（tè）色。與美食有關的傳奇故事源遠流長。中寧一直流傳著“鳴沙壓砂西瓜泡油餅，山河橋的油餅子卷棕糕，康灘稻芽包（bāo）子甜又香，棗園土雞美名揚，渠（qú）口枸杞神醋（cù）建（jiàn）奇功”的歌謠。
傳說清朝名將趙良（liáng）棟早年由於出天花，身（shēn）上長（zhǎng）滿了水（shuǐ）痘，奇癢無（wú）比。趙良棟自覺不久（jiǔ）於（yú）人世，便對年輕漂亮的妻子陳（chén）氏說（shuō），讓她（tā）在其死後改嫁，千萬不要守寡誤（wù）了自己（jǐ）。哪知性情剛烈的妻子聽了這話，當著（zhe）趙良棟的麵，拿起剪刀劃破了自己的臉，以表好女不嫁二夫的決心。
那時（shí），天花是（shì）很難醫治（zhì）好的，情急之下，陳氏想起家中自釀的枸杞醋能清熱解毒，就給丈夫喝了一碗，又拿枸杞醋給趙良棟擦洗身體，果然減輕了趙良棟的痛苦。陳（chén）氏每天如此，時間不長，趙良棟竟（jìng）然奇跡般（bān）地好了（le）。
後來（lái），趙良棟屢立戰功，平步青雲，在平息“三藩”叛亂時立下了（le）汗馬功勞，被康熙皇帝封為（wéi）清朝第（dì）一良將。趙良棟在雲南征戰時（shí），士兵患（huàn）上（shàng）了瘟疫，趙良棟的夫人陳氏又獻策用醋蒸療（liáo），為士兵解除（chú）了痛苦，救活了不少士兵。後來趙家軍班師回朝，趙（zhào）良棟把夫人陳氏忠貞不貳，早年用（yòng）枸杞醋救活自己，在雲南用（yòng）醋防治瘟疫的事情上奏給（gěi）康熙皇帝。康熙皇帝（dì）有意封陳氏為一品誥（gào）命夫人（rén），但沒（méi）見過陳氏，下旨要召見。趙良（liáng）棟上奏說：“夫人因臉上（shàng）留有（yǒu）疤痕，不願見人（rén）。”康（kāng）熙皇帝一聽有意思（sī），就心生一計，下旨賞給趙良棟三個美女做妾。陳氏當然不願意，堅決不讓美女（nǚ）進屋。康熙以（yǐ）抗旨為由，召趙良棟和陳氏問罪，並當場給趙夫人兩條路選，要麽接收這三個賜賞的美女，要麽喝下一壇禦賜的“毒酒”。陳氏毫不含糊，捧起“毒酒”就喝，卻是酸味異常！原來那“毒酒”竟是一壇醋。
康熙皇（huáng）帝用醋壇子見證了陳氏的（de）剛烈和真麵容，大喜，隨封陳氏為一品誥命夫人，又專門設宴招待陳氏，並對陳氏說：“聽說你釀的枸杞醋能治病，何不給皇宮貢幾壇，讓朕嚐嚐？”
自此（cǐ），“醋壇子”便成（chéng）了妒忌的代名詞，而渠口枸杞陳醋也成了皇宮的貢品。