重生煤礦工人

分類（lèi）：都市小說

最後更新：2026-03-18 14:50:02

小（xiǎo）說簡介：【年代，美食，創業，日常】蹉跎（tuó）半生，重生（shēng）七九。帶著“分子料理”練習冊，回到第一份工作時的煤礦食堂。江海走上（shàng）了一條前無古人的烹飪之路：誰做菜還看菜譜（pǔ）兒啊？忘記菜譜（pǔ），一切從食材分子級別思考。忘記技（jì）巧，一切從烹飪底層邏輯開始。醬香濃（nóng）鬱的糖醋（cù）丸子，肉香爽口的刀削麵。筋道彈牙的蓧麵魚魚，軟糯順滑的黃（huáng）米（mǐ）糕。當一道又（yòu）一道顛複認（rèn）知的美（měi）食展現在食客麵前，江海隻是笑（xiào）笑：誰說山西菜（cài）上不了台麵的？飽含魚肉的（de）魚香肉絲，沒（méi）有大蔥的蔥燒海（hǎi）參。無需回鍋的回鍋肉，不用開火的幹（gàn）炒牛河。當江海帶著廚藝準備進軍全國時，眾菜係廚師都慌...

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